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水稻所水稻抗逆分子育种团队在水稻种子活力和耐盐碱研究方面取得进展

文献类型： 中文期刊

作者： 王福祥 1 ; 张建福 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院水稻研究所

期刊名称： 福建稻麦科技

ISSN： 1008-9799

年卷期： 2023 年 41 卷 001 期

页码： 58

摘要： 水稻作为全世界重要的粮食作物之一，稻米在生产及储藏过程中面临着陈腐变质及活力下降等一系列问题，从而导致其粘度下降、硬度增加、口感变劣、风味变差及发芽率降低等。因此，如何长期储存并延长种子的寿命是具有重大研究价值的课题。脂氧合酶（LOX）基因家族广泛分布于植物中，参与植物的生长发育、果实成熟、衰老、种子储藏、生物胁迫与非生物胁迫等过程。在高等植物中，LOXs主要以亚油酸(LA)和亚麻酸(Le A)为催化底物来介导脂类代谢，而LOXs的活性常常被认为是反应种子活力和植物抗逆性的重要指标之一。

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