文献类型： 中文期刊

作者： 方秀颖 ¹ ;

作者机构： 1.北京市农业科学院蔬菜研究所

期刊名称： 北京蔬菜

ISSN： 1001-8336

年卷期： 1983 年 06 期

页码： 41-63

摘要： 蔬菜名称(拉、英、俄、日、中名对照旧次一、蔬菜名称(拉、英、俄、日、中名对照,按拉丁名字母顺序排列)二、蔬菜中名索引(按科的拉丁名字母顺序排列卜··”·”一”·····一‘8一20三、参考文献················································································一21心蔬菜拉、英、俄、日、名称中名对照按拉了名字母顺序排列人川um ampeloprasum L.南欧蒜 英:W 1 1 d 1 eek,Great headed garlie,Blue leek, Levant garlie 俄:几了:二。,、夕二H宜且 日:少一午,二于矛蛇 科:百合科 染色体数n(Zn一4n):s(32)A。f 1 5 tulosumL。 英:Welsh onion 俄:刀夕‘一6凌T夕a 日:矛封 科:百合科 染色体数n(Zn一4n):s(16)A。odorum L.(A。ramosum尸人1 liutn ascalonieu爪L。 英:Shallot 俄:月夕‘。ap二。T,几夕‘ 日:口夕发 科:百合科 染色体数n(Zn一吐n):s(16)分葱 韭(西伯利亚原产)Fragrant flowered garlie月夕鱿双夕川ncT白盆二,英俄日扭a月6T科:百合科染色体数n(Zn一4n):8(32)人人A。bakeri REGEL。 (A.ehineseG。DON)越(韶头) 英:Bakers Carlie(Rakkyo) 日:于少矢日少 科:百合科 染色体数n(Zn一4n):s(52)PorrumL。英:Leek俄:Jl夕‘nopp‘众日:吵一午下斗:百合科染色体数。(Zn一4n):s(32)韭葱‘人.cepaL.洋葱 英:Onion 俄:月Jr‘pen、aT‘众 曰t夕甲矛写 科:百合科 染色体数n(Zn一4n):s(16,32)sativum L.英:Garlic俄:tl亡e。。:日:了廿少粉,二夕二夕科:百合科染色体数n(Zn一4n):s(16)大蒜一l一A·schoenoprasum L.细香葱,虾夷葱 英:ehi ve 俄:刀夕:po3aH。,:,月夕二;。I,,T 日l匕声二夕二夕 科:百合科 染色体数n(Zn一4n):8(26)染色体数:未详mango“tanus L.觅菜英:Edible amaranth俄:川,p对双a日:匕二,夕夕廿才科:觅科染色体数n(Zn一通。):17(34)奋A .Seorodoprasum胡蒜 英:Roeamble,Giant garlic,Sand leek,Spanish garlie 俄.JT夕x ttp,p亡,H宜.,P‘二6,60二‘ 日:布又,考二勺平衬 科:百合科 染色体数:未详A .tuberostum ROTTLER.et PRENGEL韭(中国原产) 英:Chinese chive,Chinese leek, Chiutsai,Gynmight 俄:月夕:双夕。Hc,应盘 日:“, 科:百合科 染色体数n(Zn一4n):8(32)v 1 ri dis L.‘绿觅英:G reen ealulu,Edible amaranth俄:B巨px应:。。:,fl亡T二。盆rp睡。。6x日:七二科:觅科染色体数:未详 :人AAnethum graveolen,L. 英:D 1 11 俄:y二pon orop。及。应益 日:了/2下 科:伞形科 染色体数:Zn二22游萝气Amarantlius blitum L.野觅 英:W 1 1 d amaranth(Wild Blite) 俄:山:p,双a二从直a且a 日:了?匕二 科:览科 染色体数:未详APium graveolensL。 英:Ce Iery 俄:C亡二e及己p‘盆 日:七/卜少一 科:伞形科 染色体数n(Zn一4n):11(22)芹菜A。eaudat卫sL。 老枪谷,繁穗觅,千穗谷 英:Love一lies一bleeding- Chinese spinaeh,Floramor, F 1 orimer 俄:川。p,双a xB。。:a丁a, 日:了?匕二(七毛丫布卜少) 科:觅科A。graveolens var.rapaee‘lm DC. 根芹菜 英:Celeriae,Rooted eelery, Germam eelery 俄:C‘:、及亡p亡泣:。pa亡B。盆 日:七j卜少夕少夕,二夕日少七,沙少一 科:伞形科 染色体数:Zn=22.一2一Aretiu二tappaL。牛芬 英.Edible Bordoek,Great咯Burdoek 俄:月。n夕x6。刀‘山。一,月on夕二, 月6n夕山B业盆 日.才术少 科:菊科 染色体数n(Zn一4n):16(32)Be nineasa hisPida(B。Cerifera) COGN.冬瓜 英:Wax gourd,,liite gourd, Chinese wax gourd 俄:B6e盆。aaar白:a应,Boe盆6aa二 口直几‘址压 日:卜巾万夕 科:葫芦科 染色体数n(Zn一魂n):12(2一)AsParagus offieinalis L. 英:Asparag。s 俄:Cnap二a 日:了久,:于万久 科:百合科 染色体数:Zn=20石习柏Beta vulgaris var.eieleL。 叶用甜菜,甜菜,君达莱 英:Leaf beet,Swiss ehard 俄:Ma Hr。二‘及,Ca亡x二a二盒eT6a‘a 日:夕犷夕夕少 科:菠科 染色体数n(Zn一4n):9(一s)A triPlex hortensis L. 食用滨获,法国菠菜 英:Gardeno:ache,Mountain sPinaeli 俄:月己6亡江a orop6及Ha: 日:弋?木少卜夕夕少 科:荤科 染色体数:未详Auricularia aurieula木耳 英:Jew,5 ear,Edible tree fungus 俄:月P亡BeeH泣一rP班6 日:矢夕于丫 科:木耳科 染色体数:未详B。vulgaris L.var.ruba MOQ. (11。vulgaris L.var.rapaeea) 根用甜菜,紫菜头,红菜头 英:G arden be。t,Beet root 俄:CB亡x二a oB。坦Ha, 日:匕一卜,力二夕廿才 科:黎科 染色体数n(Zn一4n):9(15)Basella alba L.白落葵 英:White malaber nightshade 俄:Ba3亡二二a一二n方。aT 日:乡夕少/卜吞于廿午 科:落葵科 染色体数n(Zn一4n):12(48)Brassiea alba R.(Sinapis albaL。) 白芥 英:W hiten‘t:st:、,d 俄:F6p、么玖a6亡二a。 日:力,,少 科:十字花科 染色体数:n(Zn一4n):9(]s)B。e a mpestrisVar-.0 1 e 1 fe ra 公苔,力!J菜0 1 1 nave、v birdr:、peC夕P亡n应双巨甄熊一3一银书芥十字花科日科甘:夕口犷矢夕才廿布科:十字花科染色体数n(Zn一4n):ro(20)奋juncea Coss。V丑r. .....…扣乏仁笼闷闷J月净.决夕幻月卜卜卜丢了 :BBB.chinensis L.白菜,青菜 英.C五1 nese。abbage(Pak一choi) 俄.Kan夕e.r。二吐Ta盆e:aa 日:夕才尹(夕才廿了) 科:十字花科 染色体数n(Zn一4n):10(20) 花叶芥,Leaf一mustard】a〔10 ia ta Mao碎叶芥,鸡啄芥汀豆eToBaa roP从自u户韭力,夕少十字花科B。C liinensisL。var.atrovirens Mao 乌塌菜,塌裸菜 英:Wu Ta Tsai 俄:R后Ta.e:a::an夕eTa 日*七梦J少(今廿于对少) 科:十字花科 染色体数n(Zn一4n):10(20)june。:a Coss.var.r。gosa Hort.(B.rugosaHort.)皱叶芥,大叶芥英:Leaf一mustard俄:月盆eToBa,r6p、,ua日:多肉性夕力少科:十字花科 :BBB。juneea(L.)。055。 (5 1 naPis juneea L.) 芥菜,大芥菜 英:Mustard,Indian mustard 俄:r6p、止双a eaponTe:a: 日.力于夕少 科.十字花科 染色体数n(Zn一4n):25(36)B。juneea var.eaPitata 英:Cabbage mustard,Head- mustard结球芥,包心芥 ,俄:roP咤应双a:6,aH,a, 日:夕,少,包心夕力少 科:一十字花科B。juneea Coss.var。atroPurPurea Ma。紫叶芥 英:Leaf一mustard 俄:月aeT6Ba,roP、应双a 日:紫夕力少 科:十字花科juneea var。erispifolia B.卷叶芥英:Curled mustard俄:几一e Tosa,r6P、比双a日:莱力乡夕少科:十字花科B。juneea Coss。Var。jaPoniea Hort。 金丝芥juneea var。megarrhiza TSEN etLEE.(B。juneea var。napiformisPAILL et BOIS)大头菜,根芥菜英.Root mtistard俄:Fop、。从a二6p。。Ba,日:根力于夕少科:十字花科.Leaf一mustard月直eTOBa一roP叹劝双ajuneea var。multieePs TSEN et一4一LEE英:Leaf mustard俄:月,eTooaa roP、政双a日:弋吵夕才夕(雪里红)科:十字花科雪里燕染色体数n(Zn一4n)8(16)心刀.joneea var.Tsatsai MAO榨菜 英:Tsatsai 俄.JT盛eTooa,rop,盆双a 日:大心菜 科:十字花科B。0 leraeea L. 英:w 1 1 d eabbage 俄:Ka”夕cTa 日:矢弋佬少,力夕,夕 科:十字花科 染色体数n(Zn一4n):9(18)甘蓝 :BB旧.napobrassiea M.芜曹甘兰 英:Rutabaga,Swede,Swedish turniP,Rooted turnip 俄:BP。二”a 日.久工一犷夕力了(八夕六万) 科:一卜字花科 染色体数n(Zn一4n):29(38)0 leraeeaL。var。aeePhala(B.aeephala)羽衣甘兰英:Kale(Boreeole,Collard)俄:Kan夕e:a二砚e,6oa只 日:,、了口毛户夕于夕,,,夕日少 力夕于夕科:十字花科染色体数n(Zn一4n):9(18)雌B .napus L. 英:Rape,Colza 俄:Bp。‘Ba 日:日巾乡二少夕序 科:十字花科 染色体数n(Zn一魂n)甘蓝型欧洲油菜19(38)0 leraeeaL。var。botrytis L.(B .aeephala var.botrytis) 花椰菜英:Cauliflower俄:Kan夕eTa双:亡THa,日:力少夕,口一(,“少弋廿才)科:十字花科染色体数n(Zn一4n):9(18)B .napus var.。zeifera甘兰型油菜 英Rape(Winter rape) 俄:PanC 日:日少夕二少夕矛 科:十字花科 染色体数n(Zn一4n),19(38)黑芥B .oleraeeaL。var.bullata DC. 皱叶甘兰 英:Savoy eabbage 俄:Kan夕eTa eao6盆e:a, 日:手,声夕矢勺从少(缩缅甘蓝) 科:十字花科 染色体数n(Zn一4n):9(18)卜E .nigra 英:BI压。k mustard 俄:rop:宜双a:ep妞a, 日:二夕于 科.十字花科B。0 leraeea L.var。capitataL。结球甘蓝英:Cabbage一5一俄:Kan夕eTa:6、直naa: 日:结球力夕,夕 科:十字花科染色体数n(Zn一4n):9(18)加B。0 leraeea L.var.eauloraPa DC。 球茎甘兰B.paraehinensis B.菜心,菜答 英:F lowering ehinese cabbage, Moek pak,ehoi,False Pakehoi 日:夕。夕戈夕了廿才 科:十字花科 染色体数;、(2:、一4n):10(2。)英:Kohlrabi俄:K6二、pa6n日:二一八于匕,力了力2步夕, 球茎力夕步夕科:十字花科染色体数:n(Zn一4n):9(18)B。Pe kinensisl之. 英:Chinese eabbage 手浅;I屯良;,夕c T an““’‘心‘ 日:户夕廿不 科:十字花科 大白菜(Pe一t sai)Ka几染色体数n(Zn一4n):10(20)0 leraeea IJ.var.gemmiferaZ。gemmifera)Brussels sProuts抱子甘兰俄:Kan夕eTa 6P犯ec亡二‘c:孟a日:,毛头力夕于夕科:十字花科染色体数n(Zn一4n):9(18)B。raPa L. 英:TurniP 俄:Pona 日:力了 科:十字花科 染色体数n(Zn一4n):10(20)芜一育,0 leraeea L.var。italiea P. 茎椰菜、青花菜、花茎甘兰英:1 talian broeeoli,Asparagus broeeoli,Sprouting broeeoli俄:Kan夕eTa en凌p二亡。a二 日:了口少工吵,声z、少弋廿布 科:十字花科 染色体数n(Zn一4n):9(25)Canavalia ensiformis DC。 矮刀豆,立月豆 .叭BB-英:Jaek bean俄:KaHaB孟:直,ea6.:亡Bn及。aa日:夕头少夕呀声科:豆科染色体数n(Zn一4n):11(2?)刀豆(蔓性)B。0 leraeea L.var.rubra DC. 红球甘兰 英:Red eabbage 俄:Kan夕eT‘二P巨eH6二o,aH。“ 日:入于廿寿矢衬磅少 科:十字花科 染色体数n(Zn一4n):9(18)C。9 1 adiata DC. 英:Sword bean [}1:少夕呀声 科:豆科 染色体数n(Zn一4n):11(22)CaPsella bursa一Pastoris(L.)ME。养菜4英:shepherdspur“e一6一俄:C夕,二a naeT夕。‘,日:少久少科:十字花科染色体数n(Zn一4n):8(32)英:Papaya俄:月‘p‘Bo及应HHo‘日.,七,考了夕科:番木瓜科染色体数n(Zn一4n):9(18)CaPsieum annuumL。(C。frutes- cens)辣椒 英:Chilli,Redpepper,PePper (US) 俄:n绝p亡玖 日:卜少万于夕,弋少了矢 科:茄科 染色体数n(Zn一4n):12(24)Chr了santhemtim eoronariumL。 筒篙 英:Garland ehrysanthemum 俄:3二aT。、‘eT:德a晚、。豆认 日:夕二夕片夕 科:菊科 染色体数n(Zn一4n):9(25,36)卜C。annuum var。eerasiforme IRISH. (C。fruteseens var。cerasiforme BAILEY)樱桃椒类 英:Cherry redpepper 俄:fl‘p亡双B宜。习‘a应及H二盆 日:头工,一卜少万于乡 科:茄科Ci chorium。ndivia L.苦芭,菊茵 英:Endiv。,Esearole 俄:白。及n。应色(3应,H应益) 日:二万头乡弋,矢夕歹少弋 科:菊科 染色体数n(Zn一4n):18(36)C annuumvar。eonoides IR(C。 fruteseens var。eonoides BAILEY)园锥椒类 英:Conc redpepper 俄:11亡p亡玖二6H应、亡cxn盆 日:工夕久布卜少万于夕 科:茄科C.int少bu“L.菊首,野生苦营 英:Chieor少 俄:班n欲6p劝益 日:头二,一,寿夕二万少 科:菊科 染色体数n(Zn一4n):25(36)C。annuum var。longum SENDT。tCitrullus vulgaris SCHRAD.西瓜 英:Watermelon 俄:Ap6夕3 口:久落力 科:胡芦科 染色体数n(Zn一4n):11(22)Coehlearia armoraeiaL。‘(C。fruteseens var。longum BAILEY)牛角椒类 英:Long redpepper 俄:flep亡双江二直。。。达 日:少万了力F卜少万于夕 科:茄科(A rmoraei‘rustieanaG。)辣根Cariea PaPaya番木瓜英:HorS。radish俄:XPe if月亡peB亡He欲“众一7一旧:口廿匕犷才,夕科.十字花科一染色体数。(Zn一4n):26(32)Coloeasia antiquorum(eseulenta) SCHOTT芋 英:Taro(Dasheen) 、仇Tap。 日:廿卜布毛 科:夭南星科 染色体数n(Zn一4n):14(28,42) Nu tmeg melon.俄:月,H,CCT、aTa几口:少口夕,,久夕又口夕科:葫芦科染色体数n(Zn一理n):12(ZJ)」C .Sativus IJ. 英:Cucumber 俄:orype找 口:戈二少吵 科:胡芦科 染色体数n(Zn一4n):黄瓜,胡瓜7(14)Coriandrum、ativum L. 英:Coriander 俄:KoPna。及p 日:二工夕F口 科:伞形科 染色体数n(Zn一4n):11(22)芫姿Cueumis anguria L.(C.erinaeeus, C.grossulariaeformis)西印度黄瓜 英:West 1 ndian gherkin, Gooseberry gourd 俄:BeeT:H几。益e二,益(Ko二。,众选 oryPeu,fl“欲y几‘aH盆 飞OP日n lllOH 日:夕一粉夕 科:葫芦科 染色体数:未详龙ueu rbita maxima DUCH.笋瓜,印度 南瓜. 英:G 1 ant pumpkin,Winter squ- ash(US) 俄:T白二sa二pyn oonJ,o江,:a” 日:夕,力术手弋 科:胡芦科 染色体数n(Zn一4n):20、10(40)闷C .me 1 0 L. 英:Me lon(Mus‘melon) 俄:口自。a 日:多0夕,?夕口少少 科:胡芦科 染色沐数n(Zn一4n):12(24)甜瓜C.moschata DUCH.窝瓜,中国南瓜 英:China squash,Musky gourd, Cushaw(US) 俄:T班kBa kuTa比eka。,T应:aa My- ekye五aa 日:力水头弋 科:胡芦科 染色体数n(Zn一4n):20、10(40)C .melo L.var.retieulatus 网纹甜瓜,C.pePo L.西胡芦,美国南瓜 英:Pumpkin,Summer sq。ash(US); 俄:T应二Ba二eTa,, 日:术夕钾夕、哎术力,:头弋 科:胡芦科 染色体数n(Zn一4n):20、10(40).英:Muskmelon,NettedNaudin西洋甜瓜me 10,Cynara earduneulus L.刘菜药一8一气英:Cardoon,Artiehoke tliistle俄:ApT应。6:盛enaae二应益日:力,卜F少夕科:菊科染色体数:未详日:甲犷甲声科:豆科染色体数n(Zn一4n):11(22)C.:eolymus L.朝鲜蓟 英:G lobe artiehoke(Artiehoke) 俄:ApT玄。o: 日:夕一于头曰夕,头日少七夕夕子言 科:菊科 染色体数n(Zn一4n):17(34)E leoehairs tuberosa ROEM et SCHULT.革养,马蹄 英:Pi一t 51(Chinese waterehestnut) 俄:C、e江o6Ha,60二oTHH双a 日,夕口犷口布 科:莎草科 染色体数:n=5,8,15,18,19,26一29Cyphomandra betaeea SENDT.树番茄 英,Tree tomato 俄:月eP‘。6T。,aT:。‘ 日:卜,一卜甲卜 科:茄科 染色体数n(Zn一4n):12(24)Euryale ferox SALISB。 芡实,鸡头,芡 英:Gordon euryale 日:才二,;久(t久了午) 科:睡莲科 染色体数n(Zn一4n):29(55)Daueus earotaL。 英:Carrot 俄:Mop二6。、 日:二夕少夕 科:伞形科 染色体数n(Zn一4n).9(za)胡萝卜Foeniculum vulgare MILL.茵香 英:Common fennel 俄:06,二。ooea,豆盆中eaxe二、 日:少了矢日少 科:伞形科 染色体数n(Zn一4n):11(22)卜DiosCorea botatas DECNE. (D .opposita THUNB.) 英。Chinese yam 俄:只,e二应ra盆。盆‘盆 日:弋?声布毛 科:薯芋科 染色体数n(Zn一4n):20(244)山药Gl了eine Max MERRILL.大豆,毛豆 英:Soy bean 俄:Co, 日:工犷,声 科:豆科 染色体数n(Zn一4n):10(40)‘Doliehos lablabL。扁豆 英:Lablab,Bonavist, Doliehos,Hyaeinth bean 俄:汀。”““Helianthus tuberosus L.菊芋 英:G 1 rasole(Jerusalem- Artiehoke) 俄:3e,二a:a,rP了二a 日:矢夕才毛一9一科.菊科染色体数n(Zn一4n):17(102)科:旋花科染色体数n(Zn一4n):15(30)户He meroeallis eitrina BAR. 黄花,金针菜 英:C 1 tron day一lily,Long ye 1 low day一川y 俄:Jle二e益二a 日:之卜口夕 科:百合科 染色体数n(Zn一4n):一l(22)Laetuea sativa L. 英:Lettuce 俄:Ca二aT 日:头乡七、卜夕又 科:菊科 染色体数n(Zn一4n):9(15)离筐L .sativa L.var.angustana L.茵离笋H。f 1 ava L.CommonJle He众Ka 黄花菜yellow dajlil了英:A 5 paragus lettL:。e俄:Ca,ar en丘p二e。。众日:基头乡弋、七少夕久科:菊科先仇日:弋少力夕犷少科:百合科染色体数n(Zn一4n):11(22)H 1 biseus abelmosehusL。 英:Musk mallow 俄:r:6nc‘3rc 日:卜口口尹才才毛 科:锦葵科 染色体数:未洋黄葵L .sativa L.var.eaPitata L. 结球葛聋 英:He ad lettuce 俄:Kot;aH。,、伪ea二ar 日:八千,弋、卜夕久 科:菊科H·esculentus L.黄秋葵 英:Okra(Lady,5 fingers) 俄:O:pa 日:才夕于 科:锦葵科 染色体数n(Zn一4n):9(72)L.sativa L.、ar.erispa皱叶离筐 英:Corled Iettuee,Crinkle garden lettuee. 俄:Ca二aT ePH,ao井 日:头少声夕头,七 科:菊科IPomoea aq“atiea FORSI丈.推菜英:Swamp eabbage,Water-sPinaeh,Water一eonvolvulus俄:BaTaT 00江。。on,BaTaT no几3y互H盆日:7廿万才少、日少廿才L .sativa L.v甘r.longifolia (L .sativa var.l之omana) 直立葛营,长叶离筐 英:Cos lettuee,Longleaf garden]ettuee,Romaine lettuee 俄:Ca二aT一PoMea,]〕oMaoa 日:夕头于夕弋 科:菊科.一10一协Legenaris vulgaris SER. (L .sieeraria(MO.)5.,L. leueantha R.) 抓瓜,胡芦,扁蒲 英:Calabash Gourd(Bottle gourd)L 俄:T。二。巨6yT、二o、。a。 日:二少万才 科:胡芦科 染色体数n(Zn一4n):22(22)俄:To,aT,no‘。几opH:卜甲卜科:茄科染色体数n(Zn一4n):12(2峨).eseulentum var.eerasiforme ALEF.樱桃形番茄 英:Cherry tornato 俄:ToMa:B。:u HeB。及;,。n 日:头工吵一卜甲卜 科:茄科Lepidium sativum L.独行菜 英:Garden eress(Pepper eress, Common eress) 俄:KoeC。一。a二aT 日:二夕日少夕少 科:十字花科 染色体数:未详L .eseulentum var.eupimpinellifoli护 um(L .Pi mPinellifolium MILL.) 栗醋番茄 英:Currant ton:ato 俄:To、aT eMoPo及。Ho。。江H。益 日:已夕匕矛卜甲卜 科:茄科Luffa aeutangula 英:5 1 ngkwaROXBof ehinese棱角丝瓜d 1 slielo- th gourd俄:月。巾中a rpaH““Ta月日:卜力F“头?科:胡芦科染色体数n(Zn一4n):23(26)L .eseulentom var.grandifolium BAILEY.大叶番茄,马铃薯,叶番茄 英:Large一leaf tomato- Potato一leaf tomato. 俄:TooaT二pvnHoro二apTo中e二‘-工Luffa eylindriea(L.aegyptiaca) 丝瓜 英:Vegetable sponge, Suakwa,Loofah 俄:月。中中a(汀。小a) 日:入头甲 科:胡芦科 染色体数n(Zn一4n):13(26) HOrO几HCTa日:才才,;卜甲卜科:茄科L .e seulentum var.pyriforme ALEF.梨形番茄 英:Pear tomato 俄:To二aT rPyrue。。及H。伪 日:少夕卜甲卜 科:茄科味兀yeopersieum(Solanum)eseulentumL MILL.番茄 英:Tomato.eseulentumvar .vulgare BAILEY.普通番茄英:Common tomato一11一俄:Ky几、T丁paH众TomaT日:卜甲卜科:茄科日:七少科:伞形科染色体数:Zn=22寺友alva crispa L.冬寒菜 英:Curly mallow 俄:flpoe,Hpna‘二yp、a。应n 日:,二7才才,才力/吵,。夕少少 科.锦葵科 染色体数n(Zn一4n):7(54)Oenothera biennis L.月见蔚 英:European even主ng primrose Common evening Primrose 俄:Oe二班aa:;‘双By刀eTHmm 日.声呀少日才少廿 科:柳叶菜科 染色体数:Zn=14Momordiea eharantia 1.苦瓜 英:Balsampear 俄:Mo,op及::a xapaHTc:a, 日:少夕卜才乡 科:葫芦科 染色体数n(Zn·4n):11(22)O‘alis acetosella L.白花醉浆草 英:Wood sorrel,Shamroek 俄:K:e二:,双a 06。:。o。eaHa。 日.,之弋?力夕,考宕 科:醉浆草科 染色体数:未详Nasturtium offieinale R.BR. (RoriPa nasturti“m aquatieum HAYEK.)豆瓣菜 英:Water Cress (G reen water eress) 日.乡又万于夕(少才一夕一夕卜久) 科:十字花科 染色体数:Zn=32、45,54Paeh丁rhizus erosus URBAN. (P.ang。zatus)豆薯,凉薯 英:Yam bean (Wayaka yam bean) 俄:KapTo中e二、e二a且‘m位 狄班Ta姚CRH盘 日:夕又于毛 科:豆科 染色体数n(Zn·4n):11(22)Nelumbo nueifera GAERTN莲Lotus(Hindu Lotus)几0 Toe“a皿H益eRH众美国防风,、久英俄日科:睡莲科染色体数n(Zn·4n):8(16)Pastinaea sativa L. 英:Parsnip 俄:flaeTepHa: 日:尹声吵力术少夕少 科:伞形科 染色体数:Zn=22魂幻enanthe stolonifera DC. 英:Water dropwort 俄:O,e二a。鱿Bo江凡no盆水芹Perilla fruteseens BRITTONVar争 erisPa DEANE英:Purple eommon perilla紫苏12俄:ne日:夕PH刀刀a夕气科:唇形科染色体数:2:,=38,40.Petasites japonieus MIQ.款冬 英:Japanese butterbur, Coltsfoot foalfoot 俄:MaT、一。一从a、exa o6HKHoBeHHa牙,I弋aM巧y水Ha“ TPaBa 日:,午 科:菊科 染色体数:Zn=8了P .eoeeineus L.(P.multiflorus) 红花菜豆 英:Searlet runnerb。an 俄:0 r oe H Hoe 606。 日:戒二,七少才夕丫夕 科:豆科 染色体数:Zn=22Pe troselinum erisPumP .lunatus L.(P.limensis MACF.) 菜马豆,雪豆 英:5 1 e va bean 俄:中aeo二‘二,Mc“a只- 小aeo几‘月HMa 日:于才甲声,于不份匕 科:豆科 染色体数:Zn=22var.latifolium(P.}zortense HOFFM.)香芹菜英:Parsley俄:fleTpy。‘a日:不一七少一科:伞形科染色体数:2。=22P.vul‘aris L.菜豆 英:Freneh bean,Kidney bean 俄:中aeo二、06。二HooeHHa, 日:才夕丫夕甲声,布夕丫夕, 廿嘴卜少 科:豆科 染色体数:Zn=22phaseolus angularis WIGHT.红小豆 英:Azuki bean 俄:yr二0 Bara二中aeo二、 日:了又矢 科:豆科 染色体数:Zn=22P .vulgaris L.var.humili,ALEF. 矮生菜豆 英:Bush kidneJ, bean,Dwarf bean 俄:KyeTooa,小aeo二、 日:少,卜少夕布夕丫夕 科:豆科 染色体数:Zn=22匕禅夕.aureusROXB.绿豆 英:Mung bean,Green gram 俄:Ma。二 日:弋工少吵 科:豆科 染色体数:Zn=22Phyllostaehys edulis A.et C.RIV. 毛竹笋英:Bamboo Shoots俄:Ba,6v二日:毛少夕少头夕,孟宗一13一科:禾本科染色体数n(Zn一4n):2(45)染色体数:未详P.tinetorium LOUR.薯兰 英:Chinese indigo,IndigoPlant 俄:roPe双:Pae二二、n应众 KPae“几石万aa rPe,xa. 日:7才,7才夕了 科:要科 染色体数:2。二40户于h了salis alkekengi L.酸浆 英:Chine,es lanteru一plant- A 1 kekengy,Wintere五err了. 俄:fleeb,。,二aa 06,:Ho妇eHaaa 日:水少又粉 科:茄科 染色体数n(Zn一4n);22(24)P 1 Per nigrum IJ. 英:B 1 a ek pepper 俄:fl亡pe双、。pH。益 日:夕口了七少,二夕日少 科:胡椒科 染色体数:Zn二128(约)胡椒Portulaea olera。e L.马齿觅 英:Purslane 俄:floPTy二aK oroPo及。二益 日:久哎少匕二 科:马齿觅科 染色体数:Zn=54Psalliota eamPe“tris L. 英:Mushroom 俄:U」aMn应a、oH 日:呀少夕二,卜一吞 不斗:鬼伞菌科 染色体数:未详洋蘑菇Pisun,sativum L.豌豆 英:G arden pea 俄:fopox noee。uo众 日:工夕下巾?声,工夕卜少 科:豆科 染色体数n(Zn一4n):7(14)Psophoearpus tetragonolobusP .sati vum L.var.maeroearPon SER.食荚豌豆,大英豌豆 英:Sugarpod garden pea 俄:厂oPox二P了。。on二o及a班众 日:廿弋用工夕下少 科:豆科DC. 四棱豆bean,王olygonum bistorta L.拳参 英:Snake一weed,Bistort snakeroot 俄:rope从s,e盒。‘益,3Me众a‘盆 盆oPeH‘一roP月e双 日:才了今卜于2才 科:薯科英:A sparagus pea,Goa W 1 nged bean俄:fleo中。:apny“ 勺eT玫Pex夕ro月bH宜益日:夕巾廿才科:豆科染色休数:未详」RaPlianus sativus L. 英:Radish 俄:Pe及、:a:y二、TypHa“ 日:,“少力犷落,夕 科.十字花科萝卜笋·一14一染色体数n(Zn一4n):9(18)胜Rheum Palmatum L. 掌叶大黄,葵叶大黄 英:Chinese rhubarb 俄:P。。。,;、互.:a oe。,,及H攻八 日:,;一吞状犷了口少 科:要科 染色体教:未详Seorzor一era hisPaniea L. 鸦葱,菊牛芬 英:B 1 aek salsify,Scorzonera 俄:Ko3e:eu oenaoe;。盆 日:关夕少术少 科:菊科 染色体数n(Zn一4n):14(28)佛手瓜R.:hapontieum L.食用大黄 英:English rhubarb 俄:Pe Be,l、 日:,‘,;一了 科:萝科 染色体数n(Zn一4n):11(44)Seehillm edule SWARTZ. 英:C 11a丁ote(ehayota) 俄:耳anoT,Orype双 MeKCHKaHCKR益 日:,”衬卜少吵 科:胡芦科 染色体数n(Zn一4。):一2(24)Rumex aeetosa L. 英:Sorrel 俄:山a”e刀“ 日:久才,考(久力夕术) 科:薯科 染色体数:Zn“14,15.酸模Solanum melongena L. 英:Egg一plant 俄:Ba二二二a、aH 日:少久 科:茄科 染色体数n(Zn一4n):12(24)茄R.scutatus L.圆叶酸模 英:Freneh sorrel,Garden sorrel 俄:IJJaBe二、坦应T:o。。及H应n 日:呀,卜,书久才,丈 科:薯科 染色体数:未详5 .melongena L.var.eseulentum NEES.大园茄哭 英:Common eggPlant 俄:KpynHo一。:pyr二应几 石aK月a袱aH日:夕甲了少久不斗:茄科母、5 agittaria sagittifolia 英:A r rowhead 俄:CTpe二o二,c: 日:夕口布 科:泽泻科 染色体数n(Zn一4n):L慈菇5.tuberosum L.马铃务 英:Potato 俄:KapTo中e二‘ 日:,;卜布夕日 科:茄科 染色体数n(Zn一4n):22(48)11(22)Sonehus arvensis L.昔买集一15一FieldOeorsowthistle双O刀e.0益-,犷夕,少争夕犷笼(e刀了应盆矛6COT科:番杏科染色体数n(Zn一魂n):8(32),英俄日科.菊科染色体数:未详‘.oleraeeusLCommon 苦营菜,滇曹买sowthistleOeoT oroPo及a应盆二万头夕弋Toona sinensis A.JUS.S(Cedrela sinensis A.JUsS.)香椿 英:Chinese toon 俄:Ka:ane二a,双e刀P亡二a 日:头弋夕于夕 科:棣科 染色体数:未详英俄日科:菊科染色体数:Zn二16;SPinaeia oleraeea L. 英.Spina。h 俄:1lln,。aT 日:水少卜夕夕少 科:获科 染色体数n(Zn一4n):6(12)菠莱Tragopogon porrifolius L.婆罗门参 英:salsify,Vegetable oyster, O了5 ter plant 俄:Ko3二o6opo从HH“ noPe益。刀应eTH泣益 日:西洋白了术少 科:菊科 染色体数n(Zn一4n):6(12)Stachys sieboldi MIQ.草石蚕,甘露子 英:Chinese artiehoke 俄:tI,eTeuK二y及HeRoeH应盆 日,头日口衬 科:唇形科 染色体数:Zn=69,70Trapa natans L.四角菱 英:Waterehestnut (Water CaltroPs) 俄:从,二,M(Opex 60二oTHo众) 日:七乡 科:柳叶菜科 染色体数:Zn=36Talinum triangulare土人参 英:Potherb fameflower 俄:Ta二,Hy,Tpexyro二、H自益, I卫nnHaT双e介几oHe且只益 日:z、弋少 科:马齿觅科 染色体数:未详,字etragonia expansa M.番杏 英:New Zealand sPinaeh 俄:1llnoHaT a0003e二aR及e二a益 日:少,卜少(,”甲犷夕弋)Triehosanthes anguina L. (T.。olubrina JACQ.)蛇瓜 英:E〔1 1 ble snake gourd,Serpent gourd 俄:3MeeBm江a日妞orype玖 日:夕力于久少少 科:葫芦科 染色体数n(Zn一4n):11(22)卜Vi eia faba L.蚕石二英:Broad bean·一16一橄. (Hor,e or Fieldbean)俄:Bo6H(Oropo及二He 606、)日:夕于甲卜科:豆科染色体数n(Zn一4n):6(12)英:Sweet,Sugar Corn俄:Ky:y py3a eaxapoa,日:7呀少了科:禾本科染色体数n(Zn一4n):10(20)一Vigna sesquipedalis长豉豆 英:A sparagus bean 俄:八。二Hxoc 日:少二少口夕廿廿丫 科:豆科 染色体数n(Zn一4n):12(24)2 1 ngiber offieinale ROSC. 英:G 1 nger 俄:H,八,p、 日:乡日少万 科:载荷科 染色体数n(Zn一4n):11(22)V .sinensis SAVI. 英:Cowpea(Common 俄:BHr:应二应Ta认。:a, 日:廿廿丫 科:豆科 染色体数n(Zn一4n):12(24)可豆eowPea)卫ea mays L.var.rugosa BONA. 甜玉米Zizania Iatifolia TURCZ.支白 英:Coba(Manehurian wild r 1 ee),Wi ld riee 俄:Tyc:apopa 日:甲,毛 科:禾本科 染色体数n(Zn一4n):15(30)P味一17一一蔬菜中名索引抉科的拉丁名字母翔序排列i夕0’ 3 5 5 66弓.︸,二心.11一‘.二,13 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 5 5 5 5 5 55五11,,。。eae泽泻科 杯慈菇Amarantaceae觅科 野览 识千穗谷(繁穗谷,老枪谷) 召览菜 亿绿宽Araceae天南星科 芋Auri。ularia。eae木耳科 木耳Basellaeeae落葵科 了白落葵Cari。aceae蕃木瓜科 蕃木瓜Chenopodiaeeae琴科 食用滨获(法国菠菜) 侧君达菜(甜菜,叶用甜菜) 亿紫菜头(红菜头,根用甜菜) 了菠菜,Compositae菊科 侧牛芬 侧筒蕊 了苦芭(菊苞) 野生苦改(菊芭) 刺菜蓟 朝鲜蓟 召菊芋 了荡首 侧葛茵笋 侧结球葛芭 皱叶窝昔 直立葛营(长叶窝营) 款冬 鸦葱(菊牛劳) 芭买菜 苦营菜(滇首买) 婆罗门参Convolyulaceae旋花科 侧莱菜Coprinaceae鬼伞菌科 亿洋蘑菇Cruciferae十字花科 白芥 芸苔(油菜) 白菜(青菜) 侧乌塌菜(塌裸菜) 斌芥菜(大芥菜) 紫叶芥 金丝芥 花叶芥(碎叶芥,鸡啄芥) 皱叶芥(大叶芥) 结球芥(包心芥) 卷叶芥 训大头菜(根芥菜) 斌雪里燕 榨菜 芜著甘兰 甘兰型欧洲油菜 甘兰型油菜2 2 22阅333l6芥兰黑甘3 7 7 7 8 9 9 10 1010一18一3t了月了1二,.几‘.二O‘G月.卫,通6吞牙g捻13 13 13 13 13 13 H 14 14 16 17 17 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 3 10105 5 5 5 6 6 6 6 6 6 6 6 7 11 1214 羽衣甘兰 ,侧花椰菜 皱叶甘兰 侧结球甘菜 球茎甘兰 抱子甘兰 茎椰菜(青花菜,花茎甘兰) 红球甘兰 侧菜心(菜苔) 斌大白菜 训芜著 侧养菜 侧辣根 独行菜 侧豆瓣菜 训萝卜〔u。ubitaceae葫芦科 毛竹笋 甜玉米 侧荃白Labiatae转形科 侧紫苏 侧草石蚕(一甘露子)Legumi nosae豆科 矮刀豆(立刀豆) 训刀豆(蔓性) 斌扁豆(眉豆) 侧大豆(毛豆) 豆薯(凉薯) 亿红小豆 侧绿豆 红花菜豆 莱马豆(雪豆) 侧菜豆 侧矮生菜豆 了豌豆 食英碗豆(大英豌豆) 四棱豆 侧蚕豆 侧长肛豆 亿可豆Lilia。eae百合科 南欧蒜 分葱 蓬(菇头) 侧洋葱 侧大葱 侧韭(西伯利亚原产) 训韭葱 了大蒜 细香葱(虾夷葱) 胡蒜 了韭(中国原产) 训石刁柏 侧黄花(金针菜) 侧黄花菜3 7 5 8 5 co 5 5 5 11 11 11 12 1516 西印度黄瓜侧甜瓜 网纹甜瓜(西洋甜瓜)侧黄瓜(胡瓜)侧笋瓜(印度南瓜)了中国南瓜侧西葫芦(美国南瓜)斌抓瓜(扁蒲,葫芦) 棱角丝瓜 佛手瓜 侧蛇瓜‘Cyperaeeae莎草科 革养(马蹄)D 1 oseoroaeeae薯?.:科 侧山药Ficoida。eae幕杏科 番杏,Gran,ineae禾本科一19一︹日︸nUg自八O,1 ..1 J.1,.孟9l2,‘八匕心.上J.孟狱alva。eae锦葵科 黄葵 亿黄秋葵 了冬寒菜孔Ie liaeeae辣科 召香椿Nymphaeaeeae睡莲科 芡实(鸡头,芡) 侧莲Onagrae。ae柳11十菜科 月见一草 四角菱OxaliC。Cc。。醉浆草科 自花醉浆草Pi peraeeae胡椒科 胡椒Polygo。:、eCa、·要科J性月气1孟,丈参…,-拳要只d氏」,.1,1﹃h︸‘生,1 11 掌叶大黄(葵叶大黄) 食川大黄 酸模 园一矛1酸模I,o:t u 1 a C a cC:tc马古觉科 」二人参 训马内免SolanaCeae茄科 侧辣椒』515 樱桃椒类7 记园锥椒类7 召牛角椒类7 树番茄9 训番茄11 樱桃形番茄1T 醋栗番茄11 了大叶番茄(马铃薯叶番茄)n 、/梨形番茄11 训普通番茄11 酸浆14 了茄15 训大园茄类15 训马铃薯15Umbelliferae伞形科 漪萝2 了芹菜2 根芹菜2 侧芫要8 了胡萝卜9 训茵香9 水芹12 美国防风12 香芹菜13Zingibe;’aeeae袭荷科 姜17 注:凡左上角划亿的蔬菜为已在北京地 区栽培者。一20一蔬菜名称——拉、英、俄、日、中名对照@方秀颖$北京市农业科学院蔬菜研究所<正>~~1． 东北农学院:俄华农业辞典 1960 2． 铁岭农学院:英汉农业科技词典 1976 3． 关克俭、陆定安:英拉汉植物名称 1979 4． 中国科学院编译出版委委会名词编订室:俄拉汉种子植物名称 1959 5． 中国科学院自然科学名词编订室:园艺学名词(俄中对照试用本) 1963 6． 沈阳农学院园艺系:蔬菜名汇 1980 7． 北京市农科院蔬菜研究所:国外蔬菜科技资料选编 1975 8． 山东农科院蔬菜研究所等:山东蔬菜栽培 1978 9． 张谷曼:常见果树蔬菜作物的染色体数目 1964 10． 胡昌炽:蔬菜学各论 1963 11． 李朴:蔬菜分类学 1963 12． 清水茂:野菜园芸大事典 1977 13． 野口弥吉:农学大事典 1975 14． 篠远喜人等:遗伝学 1956 15． 日中野菜种类名刘照表 16． Prof. Dr.Gunther Haensch and Gisela Haberkamp de Anton, Dictionary of Agriculture (German/English/French/Spanish/Russian/Chinese) 1975 17． #12 18． #12 19． #12 20． #12 21． H.H.杜比宁:植物育种的遗传学原理 1974