文献类型： 中文期刊
作者： 于秋香 1 ; 张树航 1 ;
作者机构： 1.河北省农林科学院昌黎果树研究所
期刊名称： 落叶果树
ISSN： 1002-2910
年卷期： 2017 年 49 卷 02 期
页码： 46-48
摘要： 板栗坚果营养丰富,与枣、桃、李、杏同为中国古代五大名果,含有丰富的营养物质,如淀粉、脂肪、蛋白质及多种维生素和无机盐类,又可以多种方式制作食品。板栗味甘,性温,入脾、胃、肾经,是养胃健脾,补肾强筋,活血止血的佳品。中国板栗品质居世界食用栗之首,果实以甜、香、糯的独特性状享誉海内外,燕山板栗又是中国板栗中的佼佼者,分布于河北省、北京市及天津市辖区内,主产地有河北辖区的迁西、
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