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骡鸭在肉鸭产业化中的前景广阔

文献类型： 中文期刊

作者： 张建华 1 ; 陈烈 2 ;

作者机构： 1.中国农业科学院家禽研究所

2.浙江省农业科学院

期刊名称： 中国家禽

ISSN： 1004-6364

年卷期： 2003 年 25 卷 22 期

页码：

收录情况： 北大核心

摘要： 在家禽业经历“鼓励发展——急剧膨胀——理性增长”的历史阶段中,水禽业是禽业总体中理性增长的最重要的组分。沿海尤其是南方有关省市充分利用资源、地理气候条件,以特定的消费市场为导向,发展地方鸭生产,浙江绍兴鸭、江苏高邮鸭、北京鸭在蛋鸭和肉鸭两个领域发展壮大;旨在提高生产性能的各种配套系也应运而生。使中国鸭业在亚洲乃至在世界范围内独领风骚,故有世界水禽在亚洲、亚洲水禽在中国之说。随养鸭业的发展,板鸭、烤鸭、盐水鸭等鸭产品不但风糜全国,

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