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染料结合测定小麦赖氨酸快速澄清方法的探讨

文献类型: 中文期刊

作者: 赵世清 1 ; 冯延茹 1 ;

作者机构: 1.河北省农林科学院粮油作物所

关键词: 小麦;乙酸钙;澄清剂;澄清方法;赖氨酸

期刊名称: 中国粮油学报

ISSN: 1003-0174

年卷期: 1993 年 02 期

页码: 44-48

摘要: 本文通过应用澄清剂的研究,首次提出在采用染料结合法测定小麦耔粒赖氨酸含量过程中,因待测液出现浑浊而影响测定结果的解决途径。研究表明,在待测液中加入0.8ml17%乙酸钙溶液作为澄清剂,可消除浑浊现象,得到准确的测试结果。

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