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大约克新品系猪的胴体品质和肉质测定报告

文献类型: 中文期刊

作者: 叶虎贲 1 ; 张忠良 2 ; 仇志军 2 ; 范树祥 2 ; 周松良 2 ; 毛珠祥 2 ; 黄晓东 2 ;

作者机构: 1.龙游县大约克种猪试验场

2.龙游县大约克种猪试验场,浙江农科院畜牧所

期刊名称: 浙江畜牧兽医

ISSN: 10057307

年卷期: 1996 年 01 期

页码:

摘要: 大约克新品系猪的胴体品质和肉质测定报告叶虎贲,张忠良,仇志军,范树祥,周松良,毛珠祥,黄晓东(龙游县大约克种猪试验场)(浙江农科院畜牧所)为了解大约克新品系猪的胭体质量和肌肉品质,我们对大约克新品系32头肥育猪进行了规范化的屠宰测定,胴体剥离和肌肉品...

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