文献类型： 中文期刊
作者： 林勇 1 ; 翁伯琦 2 ; 江枝和 1 ; 杨佩玉 1 ;
作者机构： 1.福建省农业科学院食用菌开发应用研究中心
2.福建省农科院
关键词： 秀珍菇;产量;氨基酸含量
期刊名称： 食用菌学报
ISSN： 1005-9873
年卷期： 2002 年 9 卷 04 期
页码： 26-28
摘要： 试验结果表明 ,接种前接入 86 4菌株 ,秀珍菇产量、氨基酸总量、支链氨基酸、儿童氨基酸、鲜味氨基酸、甜味氨基酸和谷氨酸含量分别比对照提高 13.71%、11.76 %、 10 .13%、13.70 %、31.0 2 %、6 .6 7%和 4 4.6 6 %。
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