文献类型： 中文期刊

作者： 王连平 ¹ ; 王汉荣 ¹ ; 孙华 ² ; 茹水江 ¹ ; 陶荣祥 ¹ ; 张明忠 ³ ; 项群农 ⁴ ;

作者机构： 1.浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所

2.浙江省农业科学院蚕桑研究所

3.浙江省富阳芦笋研究所

4.浙江省海宁市长安镇农技站

关键词： 果桑;真菌区系;贮藏;病害

期刊名称： 浙江农业学报

ISSN： 1004-1524

年卷期： 2004 年 16 卷 05 期

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收录情况： CSCD

摘要： 对贮藏果桑果实的研究表明,在贮藏果桑果实上有真菌17种,其中酵母菌、芽枝霉、灰霉、毛霉和交链孢霉等5种为优势菌,曲霉菌、青霉菌、弯孢霉、木霉、镰孢霉等5种为亚优势菌;果桑果实贮藏中的腐烂主要有发酵、霉烂和白化3种类型;果桑果实上真菌数量及在贮藏中腐烂率均与果实的成熟度呈负相关。