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可追溯乳品消费意愿和行为差异的影响因素研究

文献类型： 中文期刊

作者： 陈香玉 1 ; 龚晶 1 ; 孟鹤 1 ;

作者机构： 1.北京市农林科学院农业科技信息研究所农业部都市农业(北方)重点实验室

关键词： 可追溯乳品;消费意愿;消费行为;影响因素

期刊名称： 中国乳品工业

ISSN： 1001-2230

年卷期： 2017 年 45 卷 02 期

页码： 33-38+60

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 关注可追溯乳品消费行为和消费意愿的差别,通过对北京市消费者关于可追溯乳品的调研数据,对消费者可追溯乳品消费行为和意愿的影响因素进行实证分析。结果表明:消费者对可追溯信息的需求程度、收入水平分别是影响可追溯乳品消费意愿及消费行为的最主要因素,消费者对可追溯乳品的消费意愿和消费行为之间均存在显著的正相关关系,但是,影响二者的因素不尽相同。

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