您好，欢迎访问北京市农林科学院 机构知识库！
北京市农林科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

利用转基因技术改良小麦品质的研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 孙重霞 1 ; 张桂堂 1 ; 梁荣奇 2 ; 张晓东 3 ;

作者机构： 1.首都师范大学生命科学学院

2.中国农业大学农学与生物技术学院

3.北京市农林科学院北京农业生物技术研究中心

关键词： 小麦品质;转基因技术;高分子量谷蛋白亚基;多酚氧化酶;直链淀粉

期刊名称： 分子植物育种

ISSN： 1672-416X

年卷期： 2009 年 7 卷 02 期

页码： 398-406

收录情况： CSCD

摘要： 小麦作为世界主要粮食来源,其转基因遗传改良受到广泛关注。随着生活水平的提高,人们对面食品各种品质的需求也越来越高,利用转基因技术对小麦进行品质改良成为近几年小麦研究的热点。小麦品质包括加工品质和营养品质,加工品质又包括磨粉品质和食品加工品质。目前的小麦品质改良中,磨粉品质的改良主要通过提高籽粒硬度(grain hardness)基因pin的含量;食品加工品质的改良主要通过提高小麦高分子量谷蛋白亚基(high-molecular-weight glutenin subunit,HMW-GS),尤其是1Dy10、1Dx5及1Ax1亚基的含量;小麦的营养品质改良主要是提高赖氨酸及铁结合蛋白的含量;面粉白度是衡量面粉品质的重要性状之一,利用转基因技术从遗传因素进行的面粉白度改良主要集中在对多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)的抑制上;淀粉品质是小麦品质的一个重要方面,淀粉品质改良的研究主要集中在对支链含量相关淀粉基因的研究上。本文就应用转基因技术对小麦品质在这五个方面的改良进行了概括介绍,并对其中存在的问题进行了探讨。

  • 相关文献

[1]小麦品质遗传改良的综合标记辅助选择. 李保云,宋建民,尤明山,梁荣奇,刘广田. 2004

[2]玉米淀粉生物合成及其遗传操纵. 张红伟,谭振波,陈荣军,李建生,陈刚. 2003

[3]花粉管通道转基因技术研究进展. 常利芳,王省芬,马峙英,王立新. 2003

[4]RNAi沉默淀粉分支酶基因SEEI对玉米直链淀粉合成的影响. 郭新梅,宋希云,张晓东. 2010

[5]利用RNAi技术提高玉米直链淀粉含量. 郭新梅,张晓东,梁荣奇,陈绪清,杨凤萍,柳青,宋希云. 2008

[6]玉米淀粉分支酶基因的克隆与RNAi表达载体的构建. 郭新梅,张晓东,梁荣奇,杨凤萍,陈耀锋. 2007

[7]RNAi沉默淀粉分支酶基因SBEI对玉米直链淀粉合成的影响. 郭新梅,宋希云,张晓东. 2010

[8]玉米子粒淀粉研究进展. 段民孝,赵久然,王元东,滕海涛,邢锦丰,宋同明,王利明,范弘伟. 2002

[9]葛根淀粉提取及直链、支链淀粉的双波长测定. 常虹,周家华,兰彦平. 2009

[10]利用正义RNAi技术提高玉米直链淀粉含量效果的研究. 张桂堂,卢东长城,孙重霞,梁荣奇,杨凤萍,张晓东. 2010

[11]贮藏时间对超高压处理鲜榨番茄汁品质的影响. 马越,王欢欢,王宇滨,白冰,赵晓燕,张超. 2019

[12]PVC膜和CO_2高渗透保鲜膜包装对茄子保鲜效果的影响. 史君彦,高丽朴,左进华,夏春丽,王清. 2017

[13]马铃薯中多酚氧化酶酶促褐变及防控技术机制研究进展. 温雪珊,时月,郑煜焱,王瑞琪,马越,赵晓燕,张超. 2022

[14]结球生菜多酚氧化酶动力学特性研究. 饶先军,刘升,王则金,冯双庆,颜丽萍. 2011

[15]超高压和UHT对草莓汁中多酚氧化酶活性的影响. 张波波,王丹,马越,张超,霍乃蕊. 2014

[16]板栗多酚氧化酶的酶学特性. 周家华,常虹,兰彦平. 2010

[17]水杨酸诱导辣椒抗疫病生化机制的研究. 毛爱军,王永健,冯兰香,耿三省,许勇. 2005

[18]杏子多酚氧化酶动力学特性研究. 周家华,翟佳佳,赵毅,常虹,兰彦平. 2011

[19]超高压处理时间对鲜榨番茄汁品质的影响. 马越,王欢欢,王雨滨,赵晓燕,张超. 2018

[20]超高压处理对草莓汁品质酶和杀菌效果的影响. 柳青,王丹,马越,常彦,张超,赵晓燕. 2014

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：北京市农林科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台