文献类型： 中文期刊
作者： 王月英 1 ; 李效文 1 ; 夏海涛 1 ; 金川 1 ;
作者机构： 1.浙江省亚热带作物研究所
期刊名称： 农村百事通
ISSN： 1006-9119
年卷期： 2016 年 23 期
页码： 24
摘要： 绿竹主要分布于浙江省南部以及福建、广东、广西等区域,是我国中南亚热带地区著名的夏秋季笋用丛生竹,因笋体形似马蹄,又名"马蹄笋"。绿竹在浙南产笋期为6月至10月,恰值浙江省毛竹春笋、冬笋、雷竹笋等主要笋用竹的产笋淡季,笋期长达4个多月。马蹄笋属典型的泥下笋,笋体适中(300~650克),可食率高,笋肉厚
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