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果蔬呼吸热计算常数的推导和应用

文献类型: 中文期刊

作者: 朱向秋 1 ;

作者机构: 1.河北省农林科学院昌黎果树研究所

期刊名称: 河北果树

ISSN:

年卷期: 1996 年 03 期

页码:

摘要: 果蔬呼吸热计算常数的推导和应用朱向秋(河北省农林科学院昌黎果树研究所066600)采后的果蔬仍是活的有机体,进行呼吸,产生能量,维持其生命活动。由呼吸作用总反应式可知,1克分子的葡萄糖完全氧化,可产生673千卡的能量。然而,这些能量并非全部为果蔬所利...

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