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文献类型：中文期刊

作者：梁志宏 ¹ ;

作者机构： 1.甘肃省农业科学院农业经济与信息研究所;

关键词：冬果梨;品种资源;贮藏;加工

期刊名称：甘肃农业科技

ISSN： 1001-1463

年卷期： 2017 年 06 期

页码： 88-90

摘要：综述了冬果梨的种质资源及贮藏加工技术研究现状。在长期的自然和人工选择下,冬果梨形成了相应的品种群,种质丰富多样。冬果梨的贮藏以简易设施为主,改良贮藏以单果包纸为好。冬果梨加工品的研发涉及果酒、果醋、果汁和口服液等。提出了冬果梨产业的发展方向与对策。

[1]甘肃省苹果贮藏与加工现状分析. 汤莹,黄铮,慕钰文,张芳. 2014

[2]甘肃省大豆种质资源脂肪酸组成及评价. 王颢. 2007

[3]油用亚麻品种资源主要性状的鉴定与评价. 欧巧明,叶春雷,李进京,陈军,崔文娟,厚毅清,王立光,李忠旺,罗俊杰. 2017

[4]亚麻品种资源的聚类分析及评价. 张建平,党占海. 2004

[5]甘肃省农作物品种资源研究现状与发展思路. 袁秀萍. 2004

[6]外引亚麻品种资源的聚类分析及评价. 田彩平,党占海,张建平. 2008

[7]193份甘肃省小麦地方品种资源对白粉病的抗性评价. 曹世勤,骆惠生,伍翠平,金社林,金明安,贾秋珍,张勃,黄瑾,王小明. 2010

[8]不同类型胡麻品种资源品质特性及其相关性研究. 赵利,党占海,张建平,关天霞,田彩萍. 2008

[9]马铃薯主食及休闲食品研究进展. 李明泽,李国锋,黄玉龙,刘东. 2023

[10]干装苹果罐头加工现状及问题分析. 陈大鹏,张海燕,张永茂,张举. 2013

[11]甘肃省中药材仓贮与加工现状及发展建议. 张芳,康三江,颉敏华,张海燕,郑娅. 2017

[12]软儿梨果实的品质及其加工相关研究综述. 梁志宏. 2018

[13]基于马铃薯鲜薯薯泥的食品加工技术研究进展. 李明泽,李国锋,韩心宇,黄玉龙,赵保堂. 2023

[14]甘肃省静宁县苹果贮藏现状调研报告. 刘元寿,颉敏华,张永茂,李玉梅. 2010

[15]不同贮藏温度对早酥梨品质的影响. 郭天云,段誉. 2019

[16]贮藏温度对乌龙头品质的影响. 陈柏,颉敏华,杨发荣,王学喜,吴小华,董俊,陈平,王彦淳. 2020

[17]脱青皮鲜核桃冷冻贮藏-解冻复鲜技术规程. 陈柏,颉敏华,吴小华,王学喜,王彦淳. 2020

[18]低氧高二氧化碳贮藏环境对马铃薯品质的影响. 田甲春,田世龙,李守强,葛霞,李梅,程建新,张辉元. 2020

[19]纳米SiO_x涂膜对灵武长枣采后生理活性的影响. 吴小华,颉敏华,吕建国,李梅,张永茂. 2010

[20]保鲜剂处理对青皮核桃冷藏期感观质量的影响. 王学喜,颉敏华,陈柏,吴小华. 2017