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不同砧木嫁接对品质番茄植株生长和果实风味的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 孙娜 1 ; 朱友洲 1 ; 孙焱鑫 1 ; 廖上强 1 ; 李红 1 ;

作者机构： 1.北京市农林科学院植物营养和资源环境研究所

关键词： 嫁接;“砧爱1号”;挥发性物质;果实品质

期刊名称： 北方园艺

ISSN： 1001-0009

年卷期： 2025 年 004 期

页码： 38-45

收录情况： 北大核心

摘要： 以品质番茄“京采8号”为接穗，采用“果砧1号”和“砧爱1号”2个番茄砧木对其进行嫁接，测定了生长期植株株高、生物量和叶绿素含量，以及果实营养和风味品质，明确嫁接对高品质番茄植株生长和果实品质的影响，以期为高品质番茄的优质安全生产提供参考依据。结果表明：相比不嫁接处理，砧木嫁接，尤其是“砧爱1号”,显著促进叶片叶绿素b合成和植株生长(单株生物量提高了73.88%)、提高了果实产量(132.14%)和可溶性固形物含量(30.00%),但是降低了果实中挥发性物质的种类和含量。这说明砧木和接穗之间的信息交流和信号传导不仅影响植株生长和生理变化，也影响了果实营养和风味品质。

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