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芥子酶的研究概况

文献类型： 中文期刊

作者： 李定琴 1 ; 张家明 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院热带生物技术研究所热带作物生物技术国家重点实验室

关键词： 芥子酶;硫代葡糖苷;编码基因;表达

期刊名称： 海南大学学报(自然科学版)

ISSN： 1004-1729

年卷期： 2007 年 25 卷 02 期

页码： 107-113

摘要： 芥子酶是白花菜目十字花科的植物中普遍存在的一种水解酶,它与硫代葡糖苷共同组成了植物的防御系统,对其研究具有重要的意义.对芥子酶的发现、起源、分布、生化特性、编码基因和表达等方面的研究进行了简单的综述.

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