您好，欢迎访问甘肃省农业科学院 机构知识库！
甘肃省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

花椒精油对肉羊育肥性能及肉品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 马世鹏 1 ; 王彩莲 2 ; 刘立山 2 ; 吴建平 1 ; 郎侠 2 ;

作者机构： 1.甘肃农业大学动物科学技术学院

2.甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所/甘肃省牛羊种质与秸秆饲料化重点实验室

关键词： 花椒精油;肉羊;生长性能;屠宰性能;肉品质

期刊名称： 家畜生态学报

ISSN： 1673-1182

年卷期： 2024 年 002 期

页码： 82-86

收录情况： 北大核心

摘要： 试验旨在探究饲粮中添加花椒精油对肉羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。试验采用单因子试验设计，选取20只体重（24.72±0.91）kg相近、体况健康的3月龄小尾寒羊杂交公羔，随机分成4组，每组5只，对照组（CON）饲喂基础饲粮，试验组在基础饲粮中分别添加5（ZEO5）、10（ZEO10）、15（ZEO15）mL/kg花椒精油，每组单圈饲喂。预试期7 d,正试期45 d。结果表明：（1）ZEO5组的增重和平均日增重明显高于CON、ZEO10和ZEO15组（P＞0.05）。（2）ZEO10和ZEO15组的胴体重显著高于CON和ZEO5组（P＜0.05）。ZEO10组的眼肌面积显著高于CON（P＜0.05）。（3）添加花椒精油组背最长肌的剪切力均低于对照组，且ZEO5和ZEO15组显著低于CON组（P＜0.05）;背最长肌对照组的L*和b*值显著高于精油组（P＜0.05）;对照组背最长肌、半腱肌和股二头肌的a*值均显著低于精油组（P＜0.05）。ZEO10和ZEO15组股二头肌的失水率显著低于CON（P＜0.05）。综上所述，饲粮中添加花椒精油可提高育肥羊的生长性能和屠宰性能，改善肉品质，添加10 mL/kg的花椒精油对育肥羊的效果最佳。

  • 相关文献

[1]牛至精油对绵羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响. 韦胜,郎侠,王彩莲,刘立山,周瑞,宋淑珍,吴建平. 2019

[2]饲粮中添加不同比例的地椒对滩羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响. 马小明,吴建平,李聚才,郎侠,丁伟,孙文阳,王秀琴. 2021

[3]牛至精油对平凉红牛生长性能、屠宰性能及肉品质的影响. 白云鹏,张瑞,吴建平,张科,豆思远,李玉,刘婷,程强,王建福,雷赵民. 2020

[4]花椒精油和牛至精油对不同生长阶段母羊生长性能、血清生化和免疫指标的影响. 金茜,景照明,康芳娥,刘海波,刘立山,宫旭胤. 2025

[5]引入肉羊品种与湖羊杂交的屠宰性能、肉品质及血液生化指标比较研究. 冉亮东,吴建平,郎侠,王彩莲,杨杜录,刘立山. 2021

[6]滩羊不同生长发育阶段屠宰性能、肉品质特性比较研究. 马小明,吴建平,施安,郎侠,丁伟,石晓雷,张俊丽,王晓薇. 2020

[7]断尾对兰州大尾羊生长性能、脂肪沉积分布和屠宰性能的影响. 宋淑珍,刘俊斌,朱才业,徐红伟,刘立山,孔艳龙. 2023

[8]枯草芽孢杆菌对断奶湖羊生长性能、屠宰性能和肉品质的影响. 刘俊斌,宋淑珍,张利平. 2022

[9]甘肃高山细毛羊及其杂种羔羊育肥效果分析. 沈慧. 2023

[10]藏羊MSTN基因表达及其与产肉性状的关联性分析. 张军霞,雷秀存,贺娜,崔亚杰,吕彩玲,李明明,郎侠,王彩莲. 2022

[11]甜高粱青贮对育肥期肉羊生长性能、养分表观效率和血常规指标的影响. 王斐,何振富,谢建鹏,陈平,贺春贵,李启伯. 2023

[12]青贮玉米对肉羊生长性能、免疫功能及肠道组织形态的影响. 李亚东,郎侠,赵贵宾,李城德,孙多鑫,李圆. 2022

[13]不同饲喂水平对‘杜泊羊'和‘小尾寒羊'杂交公羔生长、屠宰性能及器官指数的影响. 何冰,吴建平,赵生国,刘婷,宋淑珍,陈昊,刘立山. 2018

[14]饲粮中添加牛至精油、罗伊乳杆菌和莫能菌素对绵羊生长性能、屠宰性能、胴体性状、肉质性状及血清抗氧化指标的影响. 孔繁云,吴建平,张科,豆思远,李玉,刘婷,宫旭胤,王建福,雷赵民. 2020

[15]酵母培养物对黑山羊生长性能、养分表观消化率及肉品质的影响. 窦晓利,范茂盛,刘琦. 2022

[16]花椒精油对小尾寒羊生产性能和胃肠道组织结构的影响. 张明良,张海龙,马世鹏,王彩莲,郎侠. 2023

[17]基于比较优势理论的甘肃省肉羊生产区域结构研究. 马丽荣,赵有彪,李珂璟,王保福. 2017

[18]庆阳市肉羊良种繁育体系建设的建议. 徐振飞,朱正生,窦晓利,梁万鹏,李世恩,张郁萍,张万彤. 2021

[19]东乡县肉羊全产业链发展路径探讨. 李珂璟,钟新榕,梁伟. 2020

[20]不同比例巨菌草青贮对肉羊生长性能的影响. 王国栋,董俊,顾娴,邹凤轩,郝生燕,杨发荣. 2021

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：甘肃省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台