文献类型： 中文期刊
作者： 简纯平 1 ; 张振文 2 ; 李庚虎 1 ; 安飞飞 2 ;
作者机构： 1.海南大学农学院
2.中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所/农业部木薯种质资源保护与利用重点实验室
关键词： 木薯;块根;品质;耐贮存能力
期刊名称： 热带农业科学
ISSN： 1009-2196
年卷期： 2013 年 33 卷 07 期
页码： 74-79
摘要： 以中国自主选育的华南系列主栽品种华南5号、华南8号、华南9号及华南11号为材料,研究不同贮藏天数其块根失重率、干物率、淀粉含量和β-胡萝卜素含量的变化。结果表明:在贮藏过程中,4个木薯品种块根的相关品质间均存在明显差异,干物率与淀粉含量在前7 d表现出显著或极显著的相关性;其中华南5号常温耐贮存时间最长,耐贮存能力最强。
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