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椰子果皮中营养元素的测定及其种间差异分析

文献类型： 中文期刊

作者： 李艳 1 ; 郑亚军 1 ; 刘立云 1 ; 陈思婷 1 ; 董志国 1 ; 冯美利 1 ; 韦琼 1 ; 唐龙祥 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院椰子研究所

关键词： 椰子果皮;营养元素;种间差异

期刊名称： 热带作物学报

ISSN： 1000-2561

年卷期： 2009 年 30 卷 08 期

页码： 1153-1156

收录情况： CSCD

摘要： 采用原子吸收光谱法对不同品种椰子果皮中8种营养元素进行测定,并分析不同品种间果皮中营养元素含量的差异。对果皮中大量元素的测定结果表明,所选4个品种椰子果皮中K含量最高,Ca含量最低;果皮中Ca含量品种间差异不显著,而K、Na、Mg含量品种间有明显的差异,且有的品种间差异达显著水平。对果皮中微量元素的测定结果表明,4种椰子果皮中Fe含量最高,Mn含量最低;果皮中Mn、Cu、Zn含量品种间有明显的差异,且有的品种间差异达显著水平,而Fe含量品种间差异不显著。本地高种椰子果皮中Mn、Cu、Zn含量均显著低于其他3种椰子。

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