文献类型： 中文期刊
作者： 吴超 1 ; 吴跃明 2 ; 华卫东 2 ; 罗卫斌 2 ;
作者机构： 1.浙江大学动物科学学院
2.浙江省农业科学院畜牧兽医研究所
关键词： 猪;猪肉品质;营养调控
期刊名称： 中国饲料
ISSN： 1004-3314
年卷期： 2009 年 04 期
页码： 12-14+17
收录情况： 北大核心
摘要： 本文从能量、蛋白质与氨基酸、脂肪和脂肪酸、维生素、矿物质元素及添加剂等几个方面对猪肉品质营养调控的研究进展进行了综述。
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