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槟榔热风干燥工艺的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 张可喜 1 ; 符新 2 ; 王祝年 3 ; 符永进 2 ;

作者机构： 1.华南热带农业大学理工学院

2.华南热带农业大学机电与信息工程学院

3.中国热带农业科学院品种资源所

关键词： 槟榔;热风干燥;干燥特性;干燥工艺

期刊名称： 热带农业工程

ISSN：

年卷期： 2006 年 01 期

页码： 20-23

摘要： 针对槟榔的含水量较高、不利贮藏和运输的特点,研究了不同温度及风速下的槟榔热风干燥的干燥特性,并确定了较佳的干燥工艺条件。

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