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割胶制度与天然胶乳挥发脂肪酸值的关系

文献类型： 中文期刊

作者： 杨春亮 1 ; 陈鹰 1 ; 钱红莲 1 ; 李普旺 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院农产品加工研究所农业部天然橡胶加工重点开放实验室

关键词： 割胶制度;刺激强度;割胶频率;天然胶乳;挥发脂肪酸值;蔗糖浓度

期刊名称： 热带作物学报

ISSN： 1000-2561

年卷期： 2004 年 25 卷 03 期

页码： 8-12

收录情况： CSCD

摘要： 研究了橡胶树新、旧割胶制度及不同刺激强度、不同割胶频率对其胶乳VFANo.和蔗糖含量的影响。探讨了6种割制所得田间胶乳在贮存过程中VFANo.的变化规律。结果表明:在一定时间的自然贮存过程中,不同割制胶乳其VFANo.变异很大。新割制胶乳VFANo.升高较快;不同刺激强度胶乳明显呈现高强度高VFANo.的趋势;不同割胶频率胶乳明显呈现高频率高VFANo.的趋势;各种割制胶乳刚采集时其VFANo.无明显差异且均很低,随后VFA的生成随氨含量的增加而后滞。不同割制胶乳蔗糖浓度差异极显著。

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