文献类型： 中文期刊
作者： 江枝和 1 ; 翁伯琦 2 ; 王义祥 2 ; 林勇 1 ; 涂杰凤 3 ;
作者机构： 1.福建省农科院食用菌开发应用研究中心
2.福建省农科院农业生态研究所
3.福建省农科院中心化验室
关键词： 姬松茸;氨基酸;重金属镉;灰色系统理论;关联度
期刊名称： 农业环境科学学报
ISSN： 1672-2043
年卷期： 2005 年 24 卷 06 期
页码： 1259-1261
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 运用灰色系统理论分析了姬松茸子实体中17种氨基酸含量与重金属镉含量的关系。结果表明:姬松茸子实体中17种氨基酸中胱氨酸含量与重金属镉含量两者关联系数最大;脯氨酸含量与重金属镉含量两者关联系数次之;谷氨酸含量与金属镉含量两者关联系数最小。
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