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青霉素促进小麦胚乳α-淀粉酶合成的研究

文献类型: 中文期刊

作者: 白先权 1 ; 刘大永 2 ; 胡奎 2 ;

作者机构: 1.中国热带农业科学院农业部热带作物栽培生理学重点实验室

2.中国热带农业科学院农业部热带作物栽培生理学重点实验室,西南农业大学农学系

关键词: 青霉素;α-淀粉酶;合成;小麦胚乳

期刊名称: 麦类作物学报

ISSN: 1009-1041

年卷期: 1998 年 03 期

页码: 35-38

摘要: 用青霉素处理小麦胚乳(无胚半粒种子),发现能诱导α-淀粉酶的合成。青霉素的诱导作用具有浓度效应,当青霉素浓度低于500mg/L(含500mg/L)时,小麦胚乳的α-淀粉酶活性随浓度的增加而提高;用500mg/L青霉素处理后,酶活性提高46.7%~73.5%。超过500mg/L时,酶活性提高有所回落,但仍高于对照。另外,在诱导过程中,α-淀粉酶的活性受到Ca2+的调节及温度的影响,其中以25℃为诱导的适宜温度。

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