文献类型： 中文期刊

作者： 姜俊芳 ¹ ; 柳俊超 ¹ ; 吴建良 ¹ ; 郑会超 ¹ ; 黄新 ¹ ; 郑开之 ¹ ; 蒋永清 ¹ ;

作者机构： 1.浙江省农业科学院畜牧兽医研究所

关键词： 笋壳;稻壳;混合青贮;发酵品质

期刊名称： 浙江农业学报

ISSN： 1004-1524

年卷期： 2020 年 32 卷 010 期

页码： 1757-1763

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为探讨不同比例笋壳与稻壳混合青贮对青贮饲料发酵品质、营养价值的影响,确定适宜的笋壳与稻壳混合青贮比例,试验设60%笋壳组(A)、70%笋壳组(B)、80%笋壳组(C)、85%笋壳组(D)及100%笋壳组(NC)共5个处理.青贮后第1、7、14、30、45天取样,测定青贮饲料发酵品质及营养成分.结果表明,青贮过程中青贮料的干物质含量有下降趋势,但变化不显著(P>0.05);各组青贮饲料可溶性碳水化合物含量随青贮天数的增加而显著(P<0.05)降低.在青贮过程中,各混合青贮组氨态氮/总氮均显著增高(P<0.05).青贮第7天时,各组青贮饲料pH均显著下降(P<0.05),此后pH值缓慢变化.各混合青贮组乳酸含量在青贮第7天时显著升高(P<0.05),第14天时持续显著上升(P<0.05),此后乳酸含量基本趋于稳定,并略有降低.各混合青贮组的乙酸含量随青贮发酵时间增加逐渐升高,第7天时显著增加(P<0.05),此后持续缓慢增加.在整个青贮过程中,各组均有少量丙酸产生,处理A、B、C组无丁酸产生.青贮结束时,B组和C组氨态氮/总氮比值低,乳酸含量增加明显,pH低于4.2,青贮过程未产生丁酸,青贮品质优.笋壳单独青贮干物质含量低,乳酸含量低,pH值变化不明显,同时有少量丙酸、丁酸产生,青贮品质差.从发酵品质和笋壳利用最大化的角度出发,建议以80%笋壳+20%稻壳混合青贮较为适宜.