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甜玉米和糯玉米品质特征和育种相关研究概述

文献类型: 中文期刊

作者: 侯俊峰 1 ; 韩海亮 1 ; 陈斌 1 ; 包斐 1 ; 谭禾平 1 ; 赵福成 1 ;

作者机构: 1.浙江省农业科学院玉米与特色旱粮研究所

关键词: 甜玉米;糯玉米;糖;果皮厚度;品质生理;育种

期刊名称: 农业科技通讯

ISSN: 1000-6400

年卷期: 2021 年 012 期

页码: 9-13

摘要: 甜玉米和糯玉米是可直接食用的玉米亚种,在欧美和东亚地区广受喜爱。本文作者通对分析前人关于甜、糯玉米的起源、品质特征和决定甜、糯玉米食用品质的主要因素——糖含量和果皮厚度的研究,期望对甜、糯玉米的品质特征和育种工作有更深的认识,为今后的甜、糯玉米育种和品质生理研究提供参考。

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