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~(60)Co辐射诱变对巴氏蘑菇(姬松茸)子实体多糖组分与结构变化的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 翁伯琦 1 ; 江枝和 2 ; 宾文 3 ; 王义祥 1 ; 罗涛 2 ; 林勇 2 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院农业生态研究所

2.福建省农业科学院食用菌研究开发中心

3.沈阳药科大学制药工程学院

关键词： 巴氏蘑菇;子实体;多糖;结构分析

期刊名称： 菌物学报

ISSN： 1672-6472

年卷期： 2007 年 26 卷 01 期

页码： 108-116

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 巴氏蘑菇(姬松茸)原菌株J1和辐射突变株J3子实体粗多糖经水提、醇沉、Sevage法去除蛋白,透析得精多糖ABJ-1和ABJ-3;经紫外扫描和凝胶色谱法检测表明,ABJ-1和ABJ-3均具有较高的纯度。以苯酚-硫酸法测得了ABJ-1和ABJ-3的糖含量分别为47%和76.68%,凯氏定氮法测定其含氮量分别为5.77%和21%。,以凝胶过滤法测定了其分子量均在4万左右。完全酸水解后气相色谱分析显示ABJ-1含有甘露糖、葡萄糖、半乳糖等单糖,ABJ-3含有大量的甘露糖及少量的葡萄糖等单糖。红外光谱和Smith降解后气相色谱分析显示ABJ-1和ABJ-3糖基连接键均以a,1-4糖苷键为主。

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