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典型设施蔬菜基地重金属的累积特征及风险评估

文献类型： 中文期刊

作者： 徐笠 1 ; 陆安祥 1 ; 田晓琴 1 ; 何洪巨 1 ; 殷敬伟 1 ;

作者机构： 1.北京市农林科学院北京农业质量标准与检测技术研究中心/农产品产地环境监测北京市重点实验室;北京市农林科学院蔬菜研究中心

关键词： 土壤;设施蔬菜;重金属;健康风险

期刊名称： 中国农业科学

ISSN： 0578-1752

年卷期： 2017 年 21 期

页码： 4149-4158

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】以北京市设施蔬菜基地为例,研究重金属的累积特征及其健康风险,明确不同重金属在土壤-蔬菜系统中的迁移特征,为蔬菜质量安全和设施蔬菜结构优化提供参考依据。【方法】采集北京市9个典型设施蔬菜基地的148个土壤和96个蔬菜样品,分析土壤和蔬菜样品中As、Cd、Cr、Hg和Pb 5种重金属的统计特征及在土壤-蔬菜系统中迁移系数,并结合美国环保署(US EPA)推荐采用的健康风险评价模型,评价由于蔬菜摄入导致的成人和儿童的健康风险。【结果】设施蔬菜基地土壤中As、Cd、Cr、Hg和Pb的平均含量分别为9.43、0.18、64.4、0.11和21.6 mg·kg-1。设施蔬菜基地蔬菜中As、Cd、Cr、Hg和Pb的平均含量分别为0.0478、0.0391、0.2785、0.0014和0.0454 mg·kg-1。总体上,蔬菜设施基地5种重金属在土壤-蔬菜中迁移能力顺序为:Cd>Hg>Cr>As>Pb。5种重金属造成的目标危害系数大小依次为:Cd>Pb>Hg>As>Cr。所有蔬菜样品中单一重金属的目标危害系数均小于1,表明单一重金属没有明显的负面影响。【结论】本研究所选设施蔬菜基地的土壤重金属(As、Cd、Cr和Hg)存在积累趋势,须重视健康风险。

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