您好，欢迎访问北京市农林科学院 机构知识库！
北京市农林科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

采用近红外漫反射技术对牛奶中蛋白质、脂肪检测

文献类型： 中文期刊

作者： 王明 1 ; 于峰 1 ; 刘新 1 ; 付蓉 1 ;

作者机构： 1.北京市农林科学院农业科技信息研究所

关键词： 牛奶;近红外;预处理;特征值;残差

期刊名称： 激光杂志

ISSN： 0253-2743

年卷期： 2015 年 01 期

页码： 70-73

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为快速、准确地测量牛奶中蛋白质和脂肪含量,本文采用自制近红外光谱设备,对漫反射技术进行了分析。实验过程中,利用多点平滑、快速傅里叶滤波、小波变换去除光谱信号中的高频噪音;根据光谱特征及测量目标分子特性来提取建模特征值,通过绘制牛奶成分残差分布图剔除奇异样本;对模型外的30个样品进行了预测,得出蛋白质和脂肪的平均相对误差分别为3.07%、2.37%。实验表明,近红外光谱分析技术可以准确检测牛奶中蛋白质和脂肪含量。

  • 相关文献

[1]近红外技术在玉米品质检测中的应用. 王明,张倩. 2020

[2]近红外技术在牛奶检测中的应用研究进展. 刘新,王明,于峰,付蓉. 2015

[3]近红外技术在液态食品成分检测中的应用研究进展. 王明,刘新. 2018

[4]近红外光谱分析在农业领域应用中的几个问题. 严衍禄,张录达,陈斌,周学秋,朱大洲,安冬,闵顺耕. 2011

[5]蜂蜜中果糖和葡萄糖近红外检测的差异性分析及优化研究. 屠振华,朱大洲,籍保平,孟超英,王林舸,庆兆珅. 2010

[6]随机森林算法的水果糖分近红外光谱测量. 李盛芳,贾敏智,董大明. 2018

[7]不同类型近红外模型在苹果汁检测中的应用. 朱大洲,孟超英,屠振华,庆兆珅,籍保平. 2009

[8]对比主成分分析的近红外光谱测量及其在水果农药残留识别中的应用. 陈淑一,赵全明,董大明. 2020

[9]小波图像修补技术在小麦NIR图像处理中的应用. 周光华,朱大洲,王成. 2011

[10]基于微型近红外光谱传感器的液体肥组分检测仪研制. 王博. 2019

[11]纤维素类芒属草本能源植物品质近红外光谱快速检测技术研究. 李晓娜,范希峰,武菊英,张国芳,刘尚义,武美军,程研博,张楠. 2016

[12]基于小波变换的苹果汁多光程近红外光谱信息提取研究. 朱大洲,籍保平,史波林,潘立刚,屠振华,孟超英,庆兆珅. 2009

[13]对比变分自编码器的近红外光谱测量及其在液态样品检测中的应用. 袁壮,董大明. 2022

[14]晚蜜桃贮藏品质的近红外漫反射检测研究. 王宝刚,蔡宋宋,冯晓元,李文生,王纪华. 2010

[15]西瓜可溶性糖和纤维素含量的近红外光谱测定. 张帆,王倩,马智宏,许勇,何洪巨. 2007

[16]黑宝石李品质参数的近红外漫反射无损检测模型的建立. 蔡宋宋,王宝刚,冯晓元,李文生,杨军军,王纪华. 2010

[17]近红外分析技术在玉米种质资源品质分析中应用. 段民孝,王元东,郭景伦,邢锦丰,滕海涛,赵久然. 2004

[18]小型西瓜品质近红外无损检测的光谱信息采集. 韩东海,常冬,宋曙辉,蒋圣楠,赵洪卫. 2013

[19]杏贮藏期间可溶性固形物和硬度的近红外光谱检测. 蔡宋宋,王宝刚,李文生,冯晓元,王纪华,张春财. 2010

[20]利用近红外透射分析仪快速测定玉米子粒品质的初步研究. 段民孝,郭景伦,王元东,邢锦丰,滕海涛,赵久然. 2003

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：北京市农林科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台