您好,欢迎访问浙江省农业科学院 机构知识库!

桂花柠檬果糕的研制

文献类型: 中文期刊

作者: 姚周麟 1 ; 林媚 2 ; 池广友 2 ; 陈伟 2 ; 叶春勇 3 ;

作者机构: 1.浙江省柑橘研究所

2.;浙江省柑橘研究所

3.;浙江省柑橘研究所;

期刊名称: 浙江柑橘

ISSN: 1009-0584

年卷期: 2018 年 02 期

页码: 20-23

摘要: 桂花(Osmanthus fragrans Lour.)是珍贵的香花观赏植物,又具有一定的天然保健价值~([1]),是木犀属中栽培应用最广泛的物种。桂花花瓣中营养成分丰富,含多种维生素、微量元素和人体必需氨基酸~([2]),并含有大量有益的次生代谢物质,如多酚类、类胡萝卜素、紫罗兰酮等~([3]),可化痰散瘀,对痰饮咳喘、肠风血痢等有一定疗效。柠檬(Citrus lemon)属芸香科柑橘属常绿小乔木,适宜于在冬暖夏凉、气

  • 相关文献
作者其他论文 更多>>