文献类型： 中文期刊
作者： 王文林 1 ; 曾辉 2 ; 邹明宏 2 ; 陆超忠 2 ;
作者机构： 1.中国热带农业科学院南亚热带作物研究所
2.中国热带农业科学院南亚热带作物研究所;海南大学园艺园林学院
关键词： 澳洲坚果;营养成分;品质;评价
期刊名称： 广东农业科学
ISSN： 1004-874X
年卷期： 2009 年 05 期
页码： 34-37
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 对6个不同基因型澳洲坚果品种的商品品质和营养成分进行了分析,结果表明:不同基因型澳洲坚果果仁的营养成分均以脂肪为主、含量高达75%以上且大部分为不饱和脂肪酸,同时还含有较丰富的糖、淀粉、蛋白质、氨基酸及Ca、Zn、Mg、Fe、Mn等矿质营养;不同基因型澳洲坚果的多项营养指标及果仁商品品质存在显著差异,其中品种Purvis(294)、Kau(344)、Own Choice(O.C.)、Keaau(660)、Ikaika(333)的品质较好,而品种Beaumont(695)的品质相对较差。
- 相关文献
[1]澳洲坚果品种适应性研究. 陆超忠,曾辉,张汉周. 2004
[2]澳洲坚果品种Ikaika(333)主要性状研究. 杜丽清,曾辉,邹明宏,张汉周,罗炼芳,陆超忠. 2008
[3]24种热带禾本科植物的绿肥价值分析与评价. 赖杭桂,高玲,张如莲,郇恒福,刘国道. 2011
[4]5个产区咖啡果皮成分分析与营养评价. 胡荣锁,董文江,宗迎,王海茹,赵建平. 2018
[5]20份柱花草营养成分分析与评价. 严琳玲,张瑜,白昌军. 2016
[6]17份落花生种质资源营养价值评价. 黄春琼,刘国道,白昌军. 2016
[7]食用红藻鸡冠菜的营养成分分析及评价. 朱军,邹潇潇,陈佐,孟天,符青艳,鲍时翔. 2020
[8]7份圆叶决明属牧草营养价值分析. 严琳玲,张瑜,白昌军. 2017
[9]9个榴莲品种主要果实性状的比较分析. 毛海涛,林兴娥,丁哲利,明建鸿,高宏茂,孙昕航,唐跃东,周兆禧. 2020
[10]海南岛不同油茶主产区油茶籽油营养成分分析及品质综合评价. 夏腾飞,陈加利,熊子君,孙秀秀,马光耀,王春梅,梁振儒,冯依欣,郑道君. 2023
[11]木蓝属11份热带绿肥营养元素含量及品质评价. 刘壮,罗瑛,刘国道,郇树乾,王海慧,黎春花,高玲. 2009
[12]紫茎泽兰的有机肥品质评价. 罗瑛,刘壮,高玲,王海慧,黎春花,刘国道. 2009
[13]山蚂蝗属13种热带绿肥植物营养元素含量及品质评价. 刘壮,刘国道,高玲,罗瑛,王海慧. 2009
[14]12个泰国菠萝品种的果实品质评价. 陆新华,孙德权,吴青松,刘胜辉,孙光明. 2011
[15]四棱豆绿肥营养元素含量及品质评价. 刘壮,高玲,罗瑛,王海慧,刘国道. 2009
[16]基于SNP分子标记的澳洲坚果种质遗传多样性分析. 谭秋锦,王文林,陈海生,韦媛荣,郑树芳,黄锡云,贺鹏,夏志强. 2020
[17]澳洲坚果实时荧光定量PCR分析中内参基因的筛选. 杨倩,杨子平,周娅丽,陈东泉,刘恒. 2020
[18]澳洲坚果种质资源花序表型多样性研究. 万继锋,曾辉,杨为海,张汉周,陆超忠,陈倪,陈菁,罗炼芳. 2019
[19]贵州适种澳洲坚果品质性状评价. 康专苗,何凤平,耿建建,朱文华,雷朝云,刘凡值,张燕,王代谷,李向勇,范建新,卢加举,曾辉,陶亮. 2020
[20]澳洲坚果花芽分化期间内源激素的变化. 曾辉,杜丽清,邹明宏,陆超忠,罗炼芳,张汉周. 2008
作者其他论文 更多>>
-
南亚系列澳洲坚果品种在贵州的适应性研究
作者：康专苗;郭广正;王代谷;何凤平;曾辉;王文林;涂行浩
关键词：贵州;澳洲坚果;南亚系;品种;株高;产量;果仁
-
澳洲坚果不同成熟度叶片的光合特性及养分积累分配
作者：康专苗;殷锡磊;郭广正;蔡虎;宋喜梅;涂行浩;曾辉;陶亮;耿建建;王文林
关键词：澳洲坚果;叶片;成熟度;光合特性;矿质元素
-
脱氢醋酸钠处理对澳洲坚果果实保鲜效果及内生菌群落组成的影响
作者：贺鹏;王晓宇;张涛;宋海云;陈茜;张秀芬;汤秀华;涂行浩;秦健;王文林
关键词：澳洲坚果;脱氢醋酸钠;腐烂率;内生菌;微生物多样性
-
石漠化地区澳洲坚果果实品质及产量的综合评价
作者：康专苗;郭广正;王代谷;何凤平;王文林;曾辉;涂行浩
关键词：澳洲坚果;果实品质及产量;主成分分析;综合评价
-
澳洲坚果种质资源耐热性调查与分析
作者：万继锋;曾辉;邹明宏;宋喜梅;杨玉春;杨倩;白海东
关键词：澳洲坚果;种质资源;耐热性;热敏感;生理特性;叶绿素
-
澳洲坚果树年生长周期固碳特性研究-以密植9龄树为例
作者：陈菁;宋喜梅;杜丽清;龚同庆;曾辉;王文林
关键词：澳洲坚果;9龄树;年生长周期;碳累积;碳固定
-
不同澳洲坚果品种果实矿质营养特性的综合评价
作者：康专苗;郭广正;王代谷;何凤平;曾辉;王文林;涂行浩;陶亮;耿建建;熊晓晖;伍科达;王元猛
关键词：澳洲坚果;果实;矿质元素;主成分分析
