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益智果实干燥前后挥发油成分GC-MS分析

文献类型： 中文期刊

作者： 晏小霞 1 ; 邱燕连 1 ; 王茂媛 1 ; 王清隆 1 ; 王祝年 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所

关键词： 益智;挥发油;化学成分;气相色谱-质谱分析

期刊名称： 中国调味品

ISSN： 1000-9973

年卷期： 2020 年 45 卷 012 期

页码： 138-141

收录情况： 北大核心

摘要： 为分析比较益智干燥前后挥发油的成分差异,阐明益智产地干燥过程中的质量变化,采用水蒸气蒸馏法提取益智鲜果和干果的挥发油,通过气相色谱-质谱联用技术分析鉴定其化学成分.结果表明,益智鲜果和干果挥发油得率分别为1.31%和1.27%,从其挥发油中分别鉴定出64种和55种成分,其中共有成分51种,22种成分相对含量增加,29种成分相对含量减少,鲜果中有13种成分在其干品中未检出,而在鲜果挥发油中未检出的4种成分却在干果挥发油中被检测出.研究表明,益智干燥前后其挥发油化学成分及含量均发生明显变化,需对益智产地干燥过程进行质量控制并优化干燥工艺,稳定药材质量.

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