文献类型： 中文期刊

作者： 唐敏 ¹ ; 丁野 ² ; 杨阳 ³ ; 谢孟乐 ³ ; 王淑敏 ¹ ; 陈长宝 ¹ ; 王欢 ¹ ; 李玉 ³ ;

作者机构： 1.长春中医药大学吉林省人参科学研究院人参化学与药理重点实验室

2.中国热带农业科学院环境与植物保护研究所

3.食药用菌教育部工程研究中心

关键词： 粗毛纤孔菌;不同极性;α-葡萄糖苷酶;抗氧化

期刊名称： 中国食用菌

ISSN：

年卷期： 2021 年 002 期

页码： 37-41,46

摘要： 为探讨粗毛纤孔菌（Inonotus hispidus）子实体对α-葡萄糖苷酶抑制作用及体外抗氧化活性的影响,采用系统溶剂萃取法对粗毛纤孔菌甲醇粗提物进行萃取,得到石油醚、乙酸乙酯、正丁醇极性萃取物。选用福林酚比色法、α-葡萄糖苷酶活性抑制法、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）和2,2-联氮-二（3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸）二铵盐（ABTS）自由基清除法以及铁离子还原能力（FRAP）试验测定不同极性萃取物总酚含量及对α-葡萄糖苷酶抑制作用和抗氧化能力影响。结果表明,在4种不同极性萃取物中,乙酸乙酯萃取物的多酚提取率最高,为（10.21±0.03）%;其次是正丁醇萃取物（4.85±0.18）%,甲醇萃取物（1.85±0.04）%,石油醚萃取物（1.07±0.02）%。1 000μg·mL^-1时,乙酸乙酯萃取物对α-葡萄糖苷酶的抑制率最高,为（98.17±0.60）%,其次是正丁醇萃取物（88.60±0.68）%,甲醇萃取物（50.62±1.32）%,石油醚萃取物（6.12±0.60）%。250μg·mL^-1、500μg·mL^-1、1000μg·mL^-1乙酸乙酯萃取物的铁离子还原能力显著高于阳性对照2,6-二叔丁基对甲酚（P<0.05）。