文献类型： 中文期刊
作者： 查春节 1 ; 唐永富 2 ; 林丽静 2 ; 罗勇悦 2 ;
作者机构： 1.华中农业大学食品科学技术学院
2.中国热带农业科学院农产品加工研究所
关键词： 龙眼多糖;纯化;分子量;结构解析
期刊名称： 广东化工
ISSN： 1007-1865
年卷期： 2013 年 007 期
页码： 176-177,4
摘要： 提取、分离水溶性龙眼多糖,经过DEAE-纤维素、Sephacryl S-400 HR柱纯化得到均一龙眼多糖LPB-2-M,采用高效凝胶渗透色谱法进行纯度鉴定和分子量测定,IR、1H-NMR定性分析.结果表明:龙眼多糖LPB-2-M总糖含量为84.32%,重均分子量Mw为80217Da,分散系数D=1.0348;含有较多β-型异构碳和吡喃环;热稳定较好,在230℃以下不易热分解.
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