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产酸细菌对湿谷霉变的抑制作用及应用研究

文献类型： 中文期刊

作者： 黄锐之 1 ; 诸葛根樟 2 ;

作者机构： 1.浙江省农产品产后技术开发研究中心

2.浙江省农业科学院

关键词： 产酸细菌;湿谷;霉变

期刊名称： 中国水稻科学

ISSN： 1001-7216

年卷期： 1992 年 6 卷 03 期

页码： 131-134

收录情况： 北大核心

摘要： 在我国主要水稻产区,稻谷收获时,经常由于恶劣天气的影响,稻谷不能及时干燥,以致发生严重湿谷霉变而造成大量损失,粮食生产和贮运部门都极为重视湿谷的应急防护措施。目前,在湿谷和高水分粮的贮藏中较为常用的是物理方法和防霉剂应用等手段。

  • 相关文献

[1]无泥皮蛋防霉技术的研究. 陈黎洪,卢立志,沈军达,赵爱珍. 1998

[2]不同处理方法对种子带菌及发芽的影响. 雷海清,蒋招林,郑小玲,汪文波. 2009

[3]花生根、茎中白藜芦醇含量影响因素. 张俊,郜海燕,葛林梅,房祥军,邵敏,杨颖. 2009

[4]涂膜保鲜对鲜食花生采后霉变和品质的影响. 毛金林,陈杭君,葛林梅,房祥军,郜海燕. 2009

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