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猪瘦肉量估测方法的研究

文献类型: 中文期刊

作者: 徐士清 1 ; 翁经强 1 ; 陈忠伟 1 ;

作者机构: 1.浙江省农科院畜牧所

期刊名称: 畜牧兽医学报

ISSN: 0366-6964

年卷期: 1987 年 18 卷 04 期

页码: 231-236

摘要: 以活重90千克左右的60头二元杂种和10头三元杂种猪的股四头肌、股二头肌、半膜肌、半腱肌、臀中肌和肱三头肌重量作自变量,胴体瘦肉量作应变量,采用通径分析方法计算各个自变量对应变量的通径系数,建立六元线性回归方程。然后,通过统计检验,剔除作用较小的自变量,最后建立了R=0.9,Sy.123=0.05326的“最优”三元回归方程: Y=5548.625+5.457X_1+6.077X_2+10.341X_3 X_1-股四头肌重,克;X_2-臀中肌重,克;X_3-半腱肌重,克。 经过对72头二元杂种,85头三元杂种猪验证,前者平均误差为3.16%,后者为4.15%,而且简易省时,证明是一个简易、准确、适用面较广的估测胴体瘦肉量的方法。

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