文献类型： 中文期刊
作者： 石学根 1 ; 徐建国 1 ; 林媚 1 ; 张林 1 ;
作者机构： 1.浙江省柑橘研究所
关键词： 早熟温州蜜柑;冬季;设施栽培;果实品质;完熟;衰老
期刊名称： 浙江农业学报
ISSN： 1004-1524
年卷期： 2006 年 18 卷 01 期
页码： 32-36
收录情况： CSCD
摘要： 通过2年对大棚越冬栽培宫川早熟温州蜜柑果实可溶性固形物、糖、酸、维生素C、果实比重、可食率、浮皮率等的测定结果分析,提出果实进入完熟期的指标为:可溶性固形物达到高糖度指标12%,酸度降至0.8%左右;果实进入衰老期的指标为:糖组成中还原糖比率由下降转向提高,浮皮率接近或超过15%,酸度降至0.65%左右,维生素C出现不稳定的上升或下降,多雨冬季可溶性固形物明显下降。在大棚栽培条件下,11月中下旬至1月底的60 d左右为果实品质最佳的完熟期,2月初开始进入果实衰老期。
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