文献类型： 中文期刊

作者： 郭晓辉 ¹ ; 郑会超 ¹ ; 王亚琴 ² ; 苑志朋 ² ; 黄国锋 ³ ; 蒋永清 ¹ ;

作者机构： 1.浙江省农业科学院畜牧兽医研究所

2.浙江省宁波市农机畜牧中心

3.浙江省余姚市陆埠镇农业农村办

关键词： 乳化剂;聚乙二醇甘油蓖麻酸酯;瘘管牛;瘤胃发酵参数;瘤胃微生物区系

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2022 年 34 卷 004 期

页码： 2435-2445

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在研究乳化剂聚乙二醇甘油蓖麻酸酯(PEGA)对荷斯坦奶牛瘤胃发酵和微生物区系的影响.利用3头年龄5.5岁左右、体重相近、处于泌乳末期的安装永久性瘤胃瘘管的健康荷斯坦奶牛作为试验动物,采用3×3拉丁方试验设计,对照组(Ⅰ组)饲喂基础饲粮和羊草,试验组(Ⅱ组和Ⅲ组)在基础饲粮中每头牛每天分别添加25和50 g PEGA.每日早、晚2次人工添加PEGA到基础饲粮中,搅拌均匀.每期试验15 d,预试期12 d,正试期3 d.结果表明:与Ⅰ组相比,饲粮中添加PEGA未显著影响瘤胃液pH和氨态氮(NH3-N)浓度(P>0.05),可显著降低异丁酸比例(P<0.05);饲粮中添加PEGA对奶牛瘤胃中α-淀粉酶(α-AMS)、脂肪酶(LPS)、纤维素酶(CL)和胃蛋白酶(PP)活性无显著影响(P>0.05);饲粮中添加PEGA显著增加普雷沃氏菌科UCG-001(Prevotellaceae_UCG-001)相对丰度(P<0.05);饲粮中添加25 g PEGA可显著提高奶牛瘤胃液戊酸比例(P<0.05),显著降低瘤胃克里斯滕森菌科R7群(Christensenellaceae_R-7_group)、理研菌科 RC9肠道群(Rikenellaceaee_RC9_gut_group)和未鉴定菌属(unidentified)相对丰度(P<0.05).综上所述,饲粮中添加PEGA可微调瘤胃微生物区系和挥发性脂肪酸组成,对奶牛常规瘤胃发酵参数没有显著影响.