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香露兜叶的抗氧化活性(英文)

文献类型： 中文期刊

作者： 王辉 1 ; 罗应 2 ; 梅文莉 2 ; 谭乐和 2 ; 徐雪荣 2 ; 戴好富 2 ;

作者机构： 1.海南省药资源天然产物研究与利用重点实验室中国热带农业科学院热带生物技术研究所

2.海南省药资源天然产物研究与利用重点实验室中国热带农业科学院热带生物技术研究所;海口市热带天然产物研究与利用重点实验室;中国热带农业科学院香料饮料研究所

关键词： 香露兜;抗氧化活性;自由基清除活性;酚类化合物;黄酮类化合物

期刊名称： 天然产物研究与开发

ISSN： 1001-6880

年卷期： 2012 年 24 卷 02 期

页码： 219-223

收录情况： CSCD

摘要： 本文评价了香露兜叶的乙醇提取物以及石油醚、乙酸乙酯、正丁醇和水相组分的抗氧化活性。在体外测定了提取物和组分的总抗氧化活性,二苯代苦味肼基(DPPH)自由基清除活性,超氧阴离子自由基清除活性和铁离子还原能力,并利用分光光度法测定了其总酚和总黄酮的含量。结果表明,所有的提取物和组分均表现出抗氧化和自由基清除活性。抗氧化活性的大小如下:正丁醇部分>乙酸乙酯部分>乙醇提取物>水部分>石油醚部分。总酚含量的顺序和其相似,说明提取物和组分中的酚类化合物使其具有抗氧化活性。香露兜叶提取物可能会成为有价值的天然抗氧化资源,并将在保健品和食品中得到应用。

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