文献类型： 中文期刊
作者： 罗爱花 1 ; 徐美蓉 2 ; 陆立银 1 ; 胡新元 1 ; 国宏 1 ; 谢奎忠 1 ;
作者机构： 1.甘肃省农业科学院马铃薯研究所
2.甘肃省农业科学院质量标准研究所
关键词： 马铃薯;品种;茎叶;α-茄碱
期刊名称： 中国马铃薯
ISSN： 1672-3635
年卷期： 2014 年 06 期
页码： 331-334
摘要： 马铃薯茎叶具有较高的饲用价值,但马铃薯茎叶中α-茄碱(龙葵素)含量高,适口性差,不易青贮,是影响马铃薯茎叶利用的主要因素。研究马铃薯茎叶中龙葵素的含量变化可为其利用提供安全技术保障。将马铃薯茎叶收获后风干粉碎,用乙醇-乙酸法提取,高效液相色谱法(HPLC法)测定混合样品中的α-茄碱含量,研究不同马铃薯品种茎叶中α-茄碱含量的差异。结果表明:‘费乌瑞它’、‘克新2号’、‘陇薯3号’、‘陇薯6号’、‘陇薯7号’5个马铃薯品种茎叶样品中α-茄碱的含量分别为0.138,0.171,0.159,0.185和0.199 mg/g。茎叶中α-茄碱的含量存在基因型差异。
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