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施肥对福建主要蔬菜产量和品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 李娟 1 ; 章明清 1 ; 孔庆波 1 ; 林秋月 2 ; 姚宝全 3 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院土壤肥料研究所

2.泉州市农业局土肥站

3.福建省农田建设土壤肥料技术推广总站

关键词： 蔬菜;氮肥、磷肥、钾肥;产量;硝酸盐;VC

期刊名称： 湖南农业科学

ISSN： 1006-060X

年卷期： 2012 年 06 期

页码： 17-20+23

摘要： 通过田间试验,研究了氮、磷、钾肥对20种蔬菜的生长、产量和品质的影响。结果表明,大部分试验施用氮、磷、钾肥的增产效果达到显著水平,增产效果为N>K>P;对于单位重量养分增产量来说,叶菜类蔬菜为N>P2O5>K2O,根茎类和瓜果类蔬菜为P2O5>N>K2O,葱类蔬菜为N>K2O>P2O5;施用氮、磷、钾肥的叶菜类和葱类蔬菜净增收数为N>K2O>P2O5,根茎类蔬菜则为N>P2O5>K2O,瓜果类蔬菜为K2O>N>P2O5;叶菜类和葱类蔬菜的氮肥产投比明显高于磷、钾肥,而根茎类和瓜果类蔬菜的磷肥产投比明显高于氮、钾肥。氮、磷、钾肥平衡配施可显著降低蔬菜硝酸盐含量,提高VC含量。

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