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热处理在果实采后防腐上的应用研究

文献类型： 中文期刊

作者： 刘秀娟 1 ; 郭刚 2 ; 黄圣明 2 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院植物保护研究所

2.中国热带农业科学院植物保护研究所,华南热带农业大学农学院

期刊名称： 中国南方果树

ISSN： 1007-1431

年卷期： 1997 年 04 期

页码：

收录情况： 北大核心

摘要： 热处理在果实采后防腐上的应用研究刘秀娟郭刚黄圣明（中国热带农业科学院植物保护研究所儋州５７１７３７）（华南热带农业大学农学院）寻找既安全又有效地控制新鲜果实采后腐烂的方法，是近年来研究水果保鲜的重要课题。采后热处理能减少果蔬贮运期间的腐烂，为无毒、无...

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