文献类型： 中文期刊
作者： 涂行浩 1 ; 郑华 2 ; 张弘 2 ; 张雯雯 2 ; 徐涓 2 ; 李坤 2 ;
作者机构： 1.中国热带农业科学院南亚热带作物研究所
2.中国林业科学研究院资源昆虫研究所
关键词： 玛咖;流化床干燥;动力学模型;失水特性
期刊名称： 热带作物学报
ISSN： 1000-2561
年卷期： 2015 年 36 卷 08 期
页码： 1426-1431
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 本试验采用流化床工艺干燥玛咖块根,考察了不同进气温度、空气流量、物料粒径3个主要因素对玛咖块根湿基含水率、失水速率曲线的影响,得到了玛咖块根流化床干燥各因素条件下的失水变化规律。并根据得到的实验数据建立了玛咖块根流化床干燥的动力学模型,并对得到的模型进行统计检验及验证。结果表明:玛咖块根流化床干燥的最佳模型为Page模型,拟合方程为:ln(-ln MR)=-6.499+0.014 3T+0.0154V+0.708L+(1.556-0.001 46T-0.003 11V-0.185 L)lnt。该拟合方程能较好地描述玛咖块根流化床干燥过程,并能准确预测各阶段玛咖块根的含水率及失水速率。
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