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棘孢木霉(Trichoderma asperellum)固态发酵产纤维素酶及酶的性质

文献类型: 中文期刊

作者: 袁宏伟 1 ; 黄俊生 1 ;

作者机构: 1.中国热带农业科学院环境与植物保护研究所

期刊名称: 饲料工业

ISSN: 1001-991X

年卷期: 2008 年 29 卷 02 期

页码: 15-17

收录情况: 北大核心

摘要: 纤维素酶具有破坏植物细胞壁,促进营养物质的消化和吸收,消除抗营养因子,提高饲料营养价值等多种功能,因而成为饲料工业研究的热点。目前用于纤维素酶生产和研究的菌株多为霉菌。棘孢木霉是我国新记录的木霉种[1],目前国内尚未见该菌种产纤维素酶的文献报道。

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