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柱状田头菇(白杨树菇)中蛋白质的营养评价

文献类型: 中文期刊

作者: 江枝和 1 ; 翁伯琦 2 ;

作者机构: 1.福建省农业科学院食用菌开发应用研究中心

2.福建省农业科学院

期刊名称: 菌物系统

ISSN: 1007-3515

年卷期: 2002 年 21 卷 03 期

页码: 141-144

收录情况: 北大核心 ; CSCD

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