文献类型： 中文期刊

作者： 叶定池 ¹ ; 吴春赞 ² ; 林华 ¹ ; 许美良 ³ ; 赖联赛 ² ; 严文潮 ⁴ ;

作者机构： 1.浙江省温州市农业站

2.浙江省苍南县农业局

3.温州市农业科学研究院

4.浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所

关键词： 水稻;播种期;灌浆结实期;气温;稻米品质;丰两优1号

期刊名称： 浙江农业学报

ISSN： 1004-1524

年卷期： 2007 年 19 卷 04 期

页码： 276-279

收录情况： CSCD

摘要： 通过2年大田分期播种试验,研究了杂交中籼组合丰两优1号在浙南地区种植灌浆结实期气温与稻米品质的关系。结果表明:稻米直链淀粉含量随着灌浆结实期间的日均气温升高而下降,蛋白质含量则随日均气温升高而提高;垩白米率、垩白度受气温影响较大,灌浆结实期间持续高温或气温明显下降且日均差较大时,均会使稻米垩白米率、垩白度增加,整精米率下降,外观品质和碾磨品质变劣。杂交中籼丰两优1号在适温条件下(日均气温23.5~26.1℃、日均差6.9~8.4℃)灌浆结实,有利于稻米综合品质的提高。