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盐胁迫对果蔬作物品质的影响综述

文献类型： 中文期刊

作者： 薛志忠 1 ; 杨雅华 2 ; 张薇 2 ; 张国新 3 ;

作者机构： 1.河北省农林科学院滨海农业研究所;河北省盐碱地绿化工程技术研究中心

2.;河北省农林科学院滨海农业研究所;河北省盐碱地绿化工程技术研究中心

3.;河北省农林科学院滨海农业研究所;河北省盐碱地绿化工程技术研究中心;

关键词： 盐胁迫;果蔬作物;品质;影响

期刊名称： 现代农业科技

ISSN： 1007-5739

年卷期： 2017 年 12 期

页码： 63-64

摘要： 盐胁迫对果蔬作物品质的影响,因作物种类、耐盐程度以及盐胁迫程度的不同,影响有所差异。本文对盐胁迫对果蔬作物风味品质、营养价值的影响进行了综述,以期发挥中轻度盐碱地提高果蔬品质的优势,为发展特色果蔬产业提供指导。

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