文献类型: 中文期刊
作者: 陈建仁 1 ; 金立新 1 ; 方丽 2 ; 任海英 2 ; 王汉荣 2 ;
作者机构: 1.浙江省富阳市农业技术推广中心植物保护站
2.浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所
期刊名称: 中国蔬菜
ISSN: 1000-6346
年卷期: 2010 年 1 卷 19 期
页码: 25-26
收录情况: 北大核心
摘要: 芦笋(Asparagus officinalis L.)又名石刁柏,是百合科天门冬属多年生草本植物。以嫩茎食用,由于生产栽培方式不同,分为白芦笋(白色嫩茎)和绿芦笋(绿色嫩茎);风味独特,营养丰富,还具有特殊的防病功效。芦笋原产亚洲西部和欧洲,目前,世界上至少有
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