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铺料厚度对双孢蘑菇栽培过程酶活性和CO_2排放的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 王义祥 1 ; 叶菁 2 ; 肖生美 2 ; 翁伯琦 2 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院农业生态研究所

2.福建省农业科学院农业生态研究所,福建省红壤山地农业生态过程重点实验室

关键词： 双孢蘑菇;铺料厚度;酶活;CO2排放

期刊名称： 农业环境科学学报

ISSN： 1672-2043

年卷期： 2015 年 34 卷 12 期

页码： 2418-2425

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 通过设置不同铺料厚度的双孢蘑菇箱栽实验,评价铺料厚度对产量和绝对生物学效率的影响,并监测分析不同阶段培养料CO_2排放通量以及羧甲基纤维素酶、木聚糖酶和淀粉酶活性的动态变化。结果表明,随着铺料厚度的增加,双孢蘑菇子实体产量呈现增加的趋势,而其绝对生物学效率呈现降低的趋势。整个栽培过程中4个处理的羧甲基纤维素酶、木聚糖酶和淀粉酶活性的动态变化规律相似,第一个峰值出现在菌丝生长后期,第二个峰值在子实体形成阶段,其中菌丝生长后期(15 d)20 cm铺料厚度处理的羧甲基纤维素酶活性最高,分别比10、15、25 cm处理高135.7%、104.6%和97.6%,淀粉酶活性分别高25.0%、19.4%和31.7%,且20 cm铺料厚度处理与其他3个处理间的差异达显著性水平。不同处理CO_2排放速率没有明显的日变化规律,但随着铺料厚度的增加,CO_2排放速率增加,其中25 cm处理CO_2平均排放速率分别比10、15、20 cm处理高19.3%、18.7%和11.4%。

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