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不同粳稻种植区域的稻米品质特性

文献类型： 中文期刊

作者： 王伟 1 ; 郑梦兰 2 ; 罗佳莉 1 ; 陈鹏 1 ; 童喻浩 2 ; 翟荣荣 3 ; 叶靖 3 ; 巫明明 3 ; 叶胜海 3 ;

作者机构： 1.浙江安吉农投高新集团有限公司

2.梅溪镇人民政府便民服务中心

3.浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所

关键词： 粳稻;稻区;品质;育种

期刊名称： 浙江农业科学

ISSN： 0528-9017

年卷期： 2024 年 004 期

页码： 953-956

摘要： 水稻作为我国主要的粮食作物之一，对国家的粮食安全与社会发展有着很大的作用。粳稻作为水稻的一个类别，具有较好的外观和口感，广泛受到消费者的青睐。除去籼稻稻区，我国粳稻种植区可以分为东北种植区、西北种植区、黄淮种植区、西南种植区和华南种植区。因不同地理位置和气候环境等因素，各个种植区粳稻品质存在较大差异。本文主要综述了各种植区不同粳稻品种的品质特性，为之后的粳稻育种工作提供借鉴。

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