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高赖氨酸玉米和普通玉米对猪的营养价值评定

文献类型: 中文期刊

作者: 金水仙 1 ; 卢福庄 1 ; 楼洪兴 1 ;

作者机构: 1.浙江省农业科学院畜牧兽医研究所

关键词: 高赖氨酸玉米,普通玉米,营养价值评定,猪

期刊名称: 养猪

ISSN: 1002-1957

年卷期: 1998 年 01 期

页码:

收录情况: 北大核心

摘要: 本试验用高赖氨酸玉米和普通玉米对猪的营养价值进行了评定。试验所用高赖氨酸玉米的粗蛋白质、赖氨酸、总氨基酸的含量分别为8.7%、0.35%、7.21%,普通玉米分别为9.4%、0.27%、9.03%。以高赖氨酸玉米代替饲粮中普通玉米,全期饲养137天,喂高赖氨酸玉米饲粮的猪比喂普通玉米饲粮的猪体重高4.55千克,日增重提高6.9%。其中育肥后期阶段饲养46天,喂高赖氨酸玉米组平均净增重和日增重为29.6千克和644克,而喂普通玉米组为26.0千克和566克,高赖氨酸玉米组比普通玉米组提高13.8%,差异显著(P<0.05)。经屠宰测定,高赖氨酸玉米组瘦肉率为55.4%,比普通玉米组提高2.6个百分点;背膘厚度,高赖氨酸玉米组比普通玉米组降低1.06厘米,差异显著(P<0.05)。

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